うま～い！サッパリなす南蛮☆
レシピID :570412
なすや他の野菜もモリモリ食べられちゃいますよ☆
材料 （ 3人分 ）
| 長なす | 2本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 5ｃｍ |
| ネギ | 2本 |
| ●酢 | 大４ |
| ●醤油 | 大２ |
| ●みりん | 大２ |
| ●砂糖 | 大２ |
| ●顆粒だしの素 | 小１ |
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1
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ナスは乱切りにして水にさらす。玉ねぎはスライス、人参は千切り、ネギは小口切りにしておく。●の材料をボウルに合わせておく。
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2
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ナスの水分をよくふき取って、一気に全部中温の油で揚げる。火が通ったら●を合わせておいたボウルへ入れる。
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3
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玉ねぎと人参も油でサッと揚げる。●のボウルへ入れ、ネギも入れてナスと一緒にザッと混ぜ合わす。出来上がり☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/14
昔食べた惣菜のなす南蛮がおいしくて。。。
コメント