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レシピID :570714
レンジ蒸し鶏と柚子胡椒ゼリーのサラダ
ヘルシーなサラダです。しっかりコラーゲンが取れます。ゼリーに混ぜ込んだ柚子胡椒と淡白な鶏肉が良く合います。
材料 （ ２人分 ）
粉ゼラチン
１０ｇ
和風顆粒だし
小さじ１/２
湯
２００ｍｌ
柚子こしょう
小さじ１/２
鶏むね肉
１枚（２００ｇ）
酒
小さじ１
好みでマヨネーズ
適宜
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1
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湯に和風顆粒だしと柚子胡椒を入れ、混ぜる。
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2
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粉ゼラチンを入れて良く混ぜ合わせる。適当な容器（９Ｘ１３ｃｍくらい）に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
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鶏むね肉は酒小さじ１をふり、ラップをして、電子レンジ５００Ｗで約３分加熱し、蒸し汁の中で冷ます。
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4
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ゼリーが固まったら、容器とゼリーの間に竹串を差し込んでグルッと一周させて取り出す。
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5
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鶏むね肉とゼリーを同じくらいの厚さにスライスし、交互に皿に盛る。好みでマヨネーズを添える。
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