ボリュームたっぷり♥ミートパイ

☆生地☆大きめのボールに小麦粉と細かく切ったバターをいれ、手で混ぜます。このときバターと小麦粉を指ですりあわせるようにして混ぜ、そぼろ状にしてください。

全体がそぼろ状になったら冷たい水を少しずつ加えてまとめていきます。

まとまったらラップなどにくるんで冷蔵庫で３０分おやすみさせます。
◎ポイント◎
生地作りに使うバターとお水はよく冷えたものを使うと、生地がさくっと仕上がります。

ボールにひき肉と細かく切った野菜を入れて塩・こしょう、お醤油を入れ、よく混ぜます。でも練りすぎないように!!お肉の食感があった方がおいしいです。

混ぜ合わせたフィリングにコンソメスープを加えます。水っぽくならないように分量は調節してください。
そしてまたよく混ぜます。

☆成形☆
生地を少しこね、６等分にして円形に伸ばします。厚さは1.5cmくらいかな？

オーブンでまず200℃で１５分。180℃で１時間くらいじっくり焼いてできがり☆

☆写真のように耐熱容器に入れて焼いてもokです。その場合は容器の下にクラストをまずしき、フィリングをつめ、さらにクラストをかぶせてふちを閉じます。