レンジ de キュウリのＱちゃん
レシピID :570789
おから星人さんの『即日旨んまいで！キュウリのQちゃん漬け（レシピID:361285）』をレンジで作りました☆
材料 （ 作りやすい分量 ）
| キュウリ | 大きめ3本（1本当たり110g程度） |
| ■ 【調味液】 | |
| 針生姜 | 1/3片分 |
| 醤油 | 100cc |
| 本みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
-
1
-
キュウリはよく洗い、包丁の背でいぼいぼをこそげ取り、7mmくらいの輪切りにする。
-
2
-
レンジＯＫの器にキュウリと熱湯を注ぎ入れ、レンジ600ｗ1分加熱し、ザルにあけ水気をよく切る。
-
3
-
レンジＯＫのタッパーなどの保存容器にキュウリ以外の材料を全て量り入れ、レンジにかけ、沸騰させる。（600ｗで2分程度）
-
4
-
沸騰した調味液に2：のキュウリを入れて、再度レンジにかける。（600ｗ1分程度）
コツ・ポイント
2：のレンジＯＫの器は3：で使うのと同じものにすると、キュウリが全部入りきるかが分かっていいです。
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/15
鍋で作ってから保存容器に移し替えるのが面倒で（←どんだけ面倒くさがりなんだ）、レンジＯＫの保存容器で作りました。キュウリの下処理は cocoaimamaさんの『京・小料理屋から聞いたキュウリの話（レシピID:530574）』を参考にしています。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント