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(4品)
レシピID :570931
☆わが家の酢豚☆
おばあちゃんからお母さんに受け継がれているわが家の酢豚です☆じゃがいもを素揚げにして入れるのがおいしさの秘訣です❤
材料 （ ２～３人分 ）
豚肉切り落とし（何でもＯＫ）
２５０～３００ｇ
じゃがいも
２個
玉ねぎ
２個ぐらい
人参
１本
ピーマン
２個
しいたけ
２～３枚
★酢
大さじ４
★しょうゆ
大さじ４
★砂糖
大さじ４
★水
１カップ
★片栗粉
小さじ５
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り，しょうゆと砂糖（分量外）で下味をつけておく。
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2
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じゃがいもは，一口大に切る。
玉ねぎはくし型に切り，人参は乱切り，ピーマンは縦半分にして食べやすい大きさに切り，しいたけは削ぎ切りにしておく。
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3
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２の人参としいたけを下茹でする。
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4
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２のじゃがいもを油で素揚げする。
１の豚肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。
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5
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油で，玉ねぎを炒め，少ししてからピーマン，人参，しいたけの順に入れて炒める。
火が通ったら，４の豚肉を入れ，★の甘酢を回し入れる。
とろみがついたら出来上がり♫♬
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