後入れ豆ご飯で緑が綺麗
レシピID:570958
私の母直伝です。この方法で作ると失敗なし＆緑が綺麗な豆ごはんに仕上がります。
材料 （ ３合分 ）
| えんどう豆 | 200ｇ |
| 白米 | ３合 |
| 昆布 | ５ｃｍ角１枚 |
| 塩 | 小さじ１ |
| 水 | ４００ｃｃ |
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1
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鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら塩をいれえんどう豆を好みの硬さにゆでる。
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2
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豆をざるに上げ、茹で汁は捨てずに置いておく。
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3
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お米をとぎ２の茹で汁を規定量入れる。（足りないときは水を足す）昆布を入れて普通に炊き、炊き上がったら２の豆を入れ混ぜ込む。これで召し上がれ。
コツ・ポイント
豆をゆでるときにその状態で食べて美味しい硬さにゆでること。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
輝く白に鮮やかな緑。目にも本当に美味しいですよね。
このおにぎりさえあればおかずなんていらな～い。美味しそう♪
リベ頑張って。後で入れると本当にきれいな色になりますから。
そうなんですよ。我が家の緑の物嫌いの娘も食べてくれました。
これで作ると本当に色が最高。私も食べたくなっちゃいました！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/15
母からこうして炊いたら美味しいよと教わった方法。試してみてください。
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