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レシピID :570960

米粉☆ココアアーモンドクッキー

米粉☆ココアアーモンドクッキー
米粉を使った、ビターな大人の味がするクッキー♪ふんわりほろっとした感じがgood!
アーモンドとココアの最強の組み合わせ☆

材料 ( 約20枚 )

★米粉
120g
★純ココア
30g
アーモンド
30g
無塩バター
100g
砂糖
60g
全卵
1個

1

[下準備]
バターは室温で柔らかくしておく(レンジで溶けない程度にチンでもok)
★はあわせてふるっておく

2

ボウルにバターを入れ、泡だて器で全体がやわらかくなるまで混ぜ、さらに上白糖を加えしっかりと混ざるまでぐるぐる混ぜる。

3

卵を入れてしっかりと混ぜる。

4

あわせてふるった★とアーモンドスライスを加えてゴムベラ等で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(私はある程度混ざったら手でまとめちゃいます♪)

5

まとまったらラップで包んで冷蔵庫で1時間~冷やす。

6

冷えたら、取り出して棒状に整形し、再びラップに包んで冷蔵庫へ。

7

オーブンを180度に温め、整形した生地を冷凍庫に移す。冷凍庫に10分くらい置いた後、取り出して、7ミリ幅くらいに切る。

8

180度のオーブンで15分程度焼く。

9

写真

2009.9.3.
つくれぽ10人になりました!本当にありがとう!!!

コツ・ポイント

◎今回はバターを使用しましたが、マーガリンでも作れます。バターより軽い口当たりになります。
◎生地を冷凍庫に長時間入れておくと硬くなりすぎて切りづらいので、直前に入れたほうがよさそうです。
◎焼き上がりはやわらかいですが、冷えると硬くなります

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

10/09/10

写真

アーモンドスライス増量してザクザクにしてみました。美味しかった♪

花まるランチ

おいしそう~!!写真もかっこいいし~!素敵れぽ感謝感激!!

10/07/16

写真

実は2回目!すっごいサクほろ♪このクッキー好きです〜*゜3^)ノ

lecker★

おいしそう~♪見るからにサクサクに焼けてます!れぽ感謝☆

10/03/08

写真

米粉クッキーは何度も作ってますがこれは美味しい!!

(エ´∀`リ)

おいしいっていってもらえて感激♪れぽ感謝です~☆

10/01/18

写真

くるみで。いびつですが・・・さくさくにできました。

charukichi

くるみも良いですね!! すごくよく焼けてると思いますヨ~☆

10/01/02

写真

年末のプチお土産に。やっぱりこのお味、大好きです❤ご馳走様。

わがまま姫

お土産にしていただいて光栄です☆おいしそうに焼けてます~♪

09/09/09

写真

半量をサラダ油で。米粉クッキー初ですがサクサクで美味!

わがまま姫

サラダ油でもできるんですね~☆たくさん作ってくれてうれしい♪

09/09/04

写真

とっても簡単でサクサク美味しかったです♪

虹の我が家〜ちこ〜

写真も素敵に撮っててすごい~♪おいしそうだし!れぽ感謝☆

09/09/03

写真

初米粉クッキー。サクサク美味しいね。アーモンドなくてくるみです。

makichaki

くるみもいいなぁ… (*´`*)れぽしくれてうれしいです☆

09/08/26

写真

焼いてる時の香りがたまらない!!さっくり小麦粉より軽い食感♪

えみtea

かわいく焼いてくれてうれしい~♪れぽ感謝!感激☆

09/07/30

写真

少し形が崩れちゃったケド、おいしく出来ました☆

みぃえむ

アーモンドたっぷり☆おいしそう^^ れぽありがとうです~

09/07/12

写真

米粉とココアが残っていたので作りました!サクサクで美味しい♪

kururingo

美味しいっていってくれてうれし~(*^^*)ありがとうです☆

09/05/24

写真

初の米粉クッキーです。甘さ控えめでサクサク美味しくできました♪

gomadachs

おいしく出来てうれしいです♪れぽ感謝☆ありがとう!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/15
市販のクッキーはあま~い!ので、しっかりとココアの味がするビターなクッキーを米粉で作りました♪

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