チーズとザータルのマフィン
レシピID :571085
チーズとザータルは大好きな組み合わせ。安売りのプロセスチーズでもできるのがありがたや。
材料 （ マフィン型約10個分 ）
| 無塩バター | 120g |
| 溶けないチーズ | 100g |
| 水 | 120cc |
| スキムミルク | 大さじ3（水に溶かす） |
| 砂糖 | 100g |
| 卵 | ２個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 薄力粉 | 200g |
| ザータル | 大さじ3 |
| トッピング用チーズ | スライスチーズ2〜３枚分くらい |
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1
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オーブンを170度に余熱。薄力粉とBPはあわせてふるう。チーズを細かく切って、水、スキムミルクと加えてレンジにかけるか、鍋にかけてチーズを溶かし、どろどろの液状にしてひとはだに冷ます。バターに砂糖をすりまぜ、徐々に卵を加える。
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2
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バターのボウルに、チーズ＋スキムミルク＋水を徐々に加え、分離しないように泡立てる。ザータルを加え、最後に粉類を混ぜてさっくり切り込む。トッピング用のチーズは5mm角に刻んで、生地の上に適度に散らす。
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3
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型に流し入れ、オーブンで35〜40分焼く。真ん中を竹串でさして、何もついてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
「ガリラヤのシンディアナ」のザータルを使っています。私の他のレシピにも時折登場するこのハーブ、チーズ味ととっても相性が良いので重宝しています♪
http://www5a.biglobe.ne.jp/~polive/product/commodity.html#zaatar
http://www5a.biglobe.ne.jp/~polive/product/commodity.html#zaatar
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/15
トミイさんの「あっさり♪おいしいチーズマフィン」を参考にしました。
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はじめまして！トミイと申します＾＾
チーズマフィンのつくれぽ、そしてアレンジレシピ、ありがとうございました♪♪ すっごくうれしいですﾟ.+:｡(*≧∇≦*)ﾟ.+:｡
ザータル・・・初めて聞きました！！
手に入ったらぜひ！作らせて頂きます❤
それにしても、かわいくてきれいなお写真ですねﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:
わたしのマフィン、ちょっとはずかしくなってしまいます・・・
ザータルはミックスハーブなんですが、チーズととっても相性が良いんですよ♪クリームチーズにまぶすだけでおしゃれなオードブルになっちゃいます。価格はそう高くないのですが、通販で買うと送料が高くついちゃうかな…。ぜひぜひ、機会があればお楽しみ下さいね。公式サイトに行けば、お近くで買える店のリストがあると思います。私もザータルレシピをいろいろ開発中です。トミイさんも試されましたら、また、ぜひぜひレシピを交換させてくださいませ〜〜。これからもよろしくお願いいたします★
ザータルの買えるお店リストです：
http://www5a.biglobe.ne.jp/~polive/product/shoplist.html
お近くにありましたでしょうか？(^-^*)
ザータルのお店リストありがとうございました♡
なんと！！すっごく近所にあるみたいです！！！
近々行って見たいな～と思っています＾＾
ありがとうございます～～～ﾟ.+:｡(*≧∇≦*)ﾟ.+:｡
よかったー
ほんと、美味しいし、珍しい味なので、お菓子作りやパン作りに深みがでますよ♪おすすめでーす。