ニラと豆腐のウマウマ中華うどん☆
レシピID :571162
材料
| うどん | ２玉 |
| ニラ | １束 |
| 豆腐 | １丁 |
| ウェイパー | 大さじ１．５ |
| 水 | ３００ｃｃ |
| しょうが（チューブでも） | 小さじ１ |
| ゴマ油 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１を水で溶いたもの |
| ●ラー油●煎りゴマ | お好みで |
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1
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うどんをゆでる。
ゆでてる間に、別の鍋に水とウェイパーを溶いていれ沸騰させる。
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2
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沸騰したら適当な大きさに切った豆腐とニラを投入！再沸騰したらショウガもいれてね★
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3
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ニラが適度にしなって豆腐も熱々になってそうだったら、ゴマ油をまわしいれましょう。ぐんと香りがよくなるよ(v*´ω｀*v)
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4
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水で溶いた片栗粉をだまにならないように混ぜいれ１分ほど煮込む。器にもった茹でうどんにかければ完成！ラー油と煎りゴマは食べる直前にお好みで♪
コツ・ポイント
ラー油おおめが好きなんだけど、やりすぎるとうどんすすった時むせます。確実にヾ(*｀Д´*)ノ
水分少なめです。かけうどんに近いかも。
水分少なめです。かけうどんに近いかも。
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/15
eternoさんの中華うどんレシピを見て「ウェイパーってうどんにも合うんだ！」と衝撃がΣ゜□゜≡( ノ)ノ ?!
中華に合うであろう食材を合わせてみました★
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