水菜とクレソンの鶏ハムサラダ

レシピID :571484
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2人の方のレシピを参考に、好きなものを入れてつくりました❤
おいしかったぁ~

材料 ( 3~4人分 )

水菜 2束
クレソン(束で売ってるもの) 1束くらい
鶏ハム(らくだこサンのレシピ参照) 1/2枚分
●醤油、酢、ごま 大1
●ソース、ごま油 大0.5
●砂糖 小1
ねぎ お好きなだけ

1

水菜とクレソンは、沸騰したお湯でさっと茹で、すぐ冷水につけて洗い、5cmほどの長さに切って水気をきる。
鶏ハムは、薄くスライスしてほぐす。

2

ボウルに●を合わせておく。
1を入れて、よく混ぜ合わせる。
最後にねぎも投入!
出来上がり♪

3

コツ・ポイント

クレソンは、茹ですぎると栄養価が落ちるそうで・・・
本当に少しだけ、くぐらせる程度にしてください。
水菜も同様、しゃっきり感がなくならないようにくぐらせる程度で。

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コメント

このレシピの生い立ち
作成日:08/05/16

テレビで、栄養価が高いと言っていたので・・・。
昨日彼に黙って出したら、黙々と食べてました。
クレソンだけだとちょっとクセのある香りがありますが、この調理法なら大丈夫!!ぜんっぜん、ニオイも気になりません。

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