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レシピID :571569
がっつり＆こってり♡にんにく味噌の豚丼
美味しいたれにお肉を漬け込むだけで簡単です。ｷｬﾍﾞﾂもﾊﾟｸﾊﾟｸいけます♪
材料 （ 2～3人分 ）
○豚薄切り肉（鶏肉でも）
250～300g
○酒
大さじ2
○みりん・味噌
各大さじ1
○ごま油
大さじ2/3
○すりニンニク・砂糖
各小さじ1
きゃべつ
4～5枚
塩
小さじ1/3
豆板醤（ﾒﾓ参照）
適宜
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1
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材料○を袋に入れよくもみ込み暫く置く。薄くｻﾗﾀﾞ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き色よく焼く。
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2
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ｷｬﾍﾞﾂを千切りにし良く洗い塩をふり暫く置く。水気をｷﾞｭｯと搾る。
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3
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器にご飯・ｷｬﾍﾞﾂ・肉の順に盛る。
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4
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↑すりｺﾞﾏかけ。ﾚﾓﾝをちょっと絞ったり温玉乗せや鶏肉でも美味しいと思います。
コツ・ポイント
塩で水気を切ったｷｬﾍﾞﾂはかさが減りたっぷり丼に乗せられるので、こってりお肉も最後まで美味しくいただけます。味噌は赤味噌使用です。その他の味噌を使う時は、お好みで調味料の量を加減してください。我が家では子供はこのままで、大人は肉を焼く前に豆板醤小さじ1/3を香りが立つまで熱してﾋﾟﾘ辛にしてます✿
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(19人)
ご飯が進みますよね～♪とっても嬉しくて素敵なれぽ感謝です♡
たっぷりですっごく美味しそうです♪嬉しいれぽ感謝です♡
すごいｱｲﾃﾞｨｱ♪私も今度やってみます＾＾ありがとです♪
なす入りも美味しそうです♪うま過ぎってｳﾚｼ過ぎです♡
旦那様にも喜んで頂き嬉しいです♪キャベツもぺロリですよね＾＾
仲が良くていいですね～♪絶賛って嬉しいなぁ♡
とっても嬉しいﾚﾎﾟに感激です♪何度も作って頂きありがとう♡
大絶賛って嬉しいです♪もりもり食べてね＾＾ありがとう♡
こちらにもとっても嬉しいﾚﾎﾟ感謝です♡こってりおいしそう♪
激ウマ＆ﾘﾋﾟ決定に感激です♪ぜひまた宜しくです＾＾