モロ（モウカサメ）のカレーソテー
レシピID:571576
モウカサメ（実家ではモロとよんでました）はカジキマグロに似た淡白な味です。
煮付けも美味しいのですが、カレー風味のソテーもクセが無くて美味しくいただけます♡
煮付けも美味しいのですが、カレー風味のソテーもクセが無くて美味しくいただけます♡
材料 （ ２人分 ）
| モロ（モウカサメ） | ２切れ |
| 塩胡椒 | 少々 |
| カレー粉 | 小さじ１/２ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１程度 |
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1
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モウカサメは４等分の棒状に切り、軽く塩胡椒をふる
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2
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ボウルまたはビニール袋にカレー粉と小麦粉を入れて混ぜ、そこに魚を入れて全体に粉をまぶす
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3
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熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火で焼く
コツ・ポイント
コツは特にありません。モウカサメが手に入らない場合は、カジキマグロでも、出来ます。
骨のない淡白な味なので、小さなお子様でも食べやすいです♪
骨のない淡白な味なので、小さなお子様でも食べやすいです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
連続つくれぽありがとうございます♡夏はカレー味ですよね♪
カレー粉が魚の臭みを消してくれるよね♪素敵なお皿でありがと♡
チキンスティックに見える～♪ママの作戦勝ちですね(*^^)v
意外とくせがなくて食べやすいですよね♪つくれぽありがとう!!
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/16
実家では、モロの煮付けが良く食卓に出ていました。
それはそれで美味しいのですが、ちょっと洋風の味付けにチャレンジしたら、カジキマグロより柔らかで美味しく出来ました。
それはそれで美味しいのですが、ちょっと洋風の味付けにチャレンジしたら、カジキマグロより柔らかで美味しく出来ました。
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