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レシピID :571734

蕗の葉の佃煮

蕗の葉の佃煮
☆話題入り感謝☆簡単美味。御飯にどうぞ♪お好みで七味をかけて。
真さん 真さん

材料

フキの葉
フキ３本分
ごま油
大１
酒
大４
砂糖　みりん
各大１
醤油
大３
炒りごま
大２
かつおぶし
適量

1

写真

今回使ったのは立派なこれ。蕗の葉は塩茹でし水にさらします。絞って刻みます。

2

フライパンにごま油をひき、①をじっくり炒めます。酒・砂糖。みりんを入れ水分がなくなった醤油をいれて煮詰めます。

3

仕上げに胡麻と鰹節をいれてできあがり。

コツ・ポイント

味つけはお好みで♪日持ちするよう上記の量だと甘め、濃い目です。
すぐなくなるなら甘味を控えて薄口醤油で味付けるとよいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40件 (31人)

11/12/19

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ごはんが進みますね♪味付けが我が家好みで美味しかったです♡

きゃっしー

作ってくれてありがとう♪好みですか？嬉しいです～感謝

11/10/29

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久し振りに作成♪子供達に人気の佃煮です！ご馳走様でした☆彡

Haru Haru

作ってくれてありがとう♪蕗がこの季節あるのですね！感謝です

11/06/10

写真

お弁当に☆甘じょっぱくてとっても美味しいの～！！

ユーロン

作ってくれてありがとう♪彩りのよいお弁当！とっても美味しそう

11/06/08

写真

じゃこIN♪葉を初めて食べた旦那が大絶賛でした！

ケチャウルレシピ

作ってくれてありがとう♪じゃこ入れるとまた旨いですよね～感謝

11/06/05

写真

日持ちさせようと濃い目の味付けに→美味し過ぎて直ぐ無くなりそう❀

mmameco

作ってくれてありがとう♪うふふ。嬉しいお言葉ありがとう！感謝

11/05/03

写真

今年も美味しくできました。いつもの野蕗良い香り～♪

Ｋａｙｏsan

作ってくれてありがとう♪今年もありがとう！春の恵みですね＾＾

11/04/23

写真

旨い!!旨すぎます!!ほんとこのレシピに感謝です(>_<)

あかねやねん

作ってくれてありがとう♪なんて嬉しいお言葉でしょうか。感激

11/04/20

写真

八百屋さんで　採れ立ての山蕗をみつけました。やみつきになりそ♪

殿の嫁さん

作ってくれてありがとう♪いい八百屋さんですね！感謝です

11/04/20

写真

蕗の香りや苦味が愛おしいです♪ごちそうさまでした☆彡

Haru Haru

作ってくれてありがとう♪お気持ちわかります。無理しないでね。

11/04/14

写真

葉がこんなに美味とは驚！フキ好き母にも伝えます有難うございます♡

はーぽじ

作ってくれてありがとう♪葉っぱも旨いですよね＾＾感謝です

10/12/26

写真

この苦味がたまらない(^o^)ご飯がどんどん進んじゃう^^;

スイートゆう

作ってくれてありがとう♪苦みが旨いですよね♪感謝です

10/09/19

写真

散策中に蕗発見♪甘辛味付が蕗の苦味と合う❤ふりかけも混ぜご飯も◎

mmameco

作ってくれてありがとう♪ご飯にあいますよね♪美味しそうです

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コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/16
蕗の葉はこうしてます。

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