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蕗の葉の佃煮

レシピID:571734
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☆話題入り感謝☆簡単美味。御飯にどうぞ♪お好みで七味をかけて。
真さん 真さん

材料

フキの葉 フキ３本分
ごま油 大１
酒 大４
砂糖　みりん 各大１
醤油 大３
炒りごま 大２
かつおぶし 適量

1

写真

今回使ったのは立派なこれ。蕗の葉は塩茹でし水にさらします。絞って刻みます。

2

フライパンにごま油をひき、①をじっくり炒めます。酒・砂糖。みりんを入れ水分がなくなった醤油をいれて煮詰めます。

3

仕上げに胡麻と鰹節をいれてできあがり。

コツ・ポイント

味つけはお好みで♪日持ちするよう上記の量だと甘め、濃い目です。
すぐなくなるなら甘味を控えて薄口醤油で味付けるとよいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19件 (16人)

09/10/26

写真

濃い目の味が美味しくて、ご飯を食べ過ぎちゃいそう。ありがとうね。

写真 Jock

作ってくれてありがとう♪ご飯にあいますよね～ああ食べたい♪

09/07/04

写真

苦味がたまらないね☆旦那も喜んでいっぱい食べてましたありがとう✿

写真 ゆすゆす

作ってくれてありがとう♪美味しそう♪いっぱい食べてくれて感謝

09/05/25

写真

＋しらす・玉子でチャーハンしました。ごま油で！旦那大喜びデシタｖ

写真 shopaholic

作ってくれてありがとう♪それは美味しそう！喜んでくれて嬉しい

09/05/19

写真

びびりなので一晩晒しました…。おいしい！全部食べれてうれしい♪

写真 shopaholic

作ってくれてありがとう♪うはは♪びびりですか♪旨くてよかった

09/05/15

写真

うめぇ♡飯食いてーー！ってご飯出したら全部食べられちゃった（悲）

写真 ちわここ

作ってくれてありがとう♪うははは！両方の気持ちわかるわ♪

09/05/14

写真

苦味が◎♪これだけでご飯を１膳食べた〜＼(^Q^)／✿

写真 るる子

作ってくれてありがとう♪私もこれでわしわしご飯食べられます

09/05/06

写真

蕗の葉の苦味がほんのり利いて甘め＆濃い目のお味がとってもいい感じ

写真 ゆず柚子

作ってくれてありがとう♪美味しそう～お味はお好きに調節してね

09/05/02

写真

味付けがあまり濃くないのでいくらでも食べれますね♪また作ります☆

ﾁﾝﾁｸﾘﾝ

作ってくれてありがとう♪また作ってくれますか？嬉しいです♪

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/05/16
蕗の葉はこうしてます。

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