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初夏の香り♪こなっちゃんのマーマレード

レシピID :571756
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高知の特産果物『小夏』を使った簡単マーマレードです☆

売っているものより香り良し！味良し！なので、もし小夏が手に入れば作ってみてね！
デミッコ デミッコ

材料

小夏 ２個
砂糖 手順４に記載
ラム酒 適量

1

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小夏の皮を少し厚めに切って千切りに

2

写真

１をたっぷりのお湯で茹でます（１０分程）

3

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ざるにあげて、お水にさらす（５分程）

4

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手で絞って小夏を再び鍋へ。
小夏と同量の重さの砂糖も鍋へ。

小夏がひたひたに浸るくらいまで水を入れて、水気が少量になるまで煮詰める。

最後にラム酒を少々加えれば出来上がり！

コツ・ポイント

食感のあるマーマレードを作りたい場合は少し太めの千切り切ってもおいしいです！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/16

小夏を沢山いただいたので♪

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