鶏ごぼうのこっくり炒め煮!!

鶏ごぼうのこっくり炒め煮!!

Description

'09.4.30話題入りしました♡甘辛くこっくりと煮あげた、冷めても美味しいお惣菜です!晩ご飯の副菜にお勧めします♪

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
1枚
ごぼう
1本
にんじん
1本
出し昆布
5cm角
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ2
●醤油
大さじ3
サラダ油
大さじ1

作り方

1

写真

ごぼうは、たわしや包丁の背で皮を削ぎ、回転させながら縦長の乱切りにする。水にさらしアクをとる

2

人参も皮をむいたらごぼうと同様に切る。鶏肉は、2~3cm角ぐらいに切る。

3

鍋にサラダ油をいれ火をつけたら鶏肉を軽く炒め、ごぼう、人参も加えて炒める。油が全体に回ったら、だし汁を加える。

4

出し昆布をキッチンばさみで適当な大きさに細く切って加える。煮立ってアクが浮いてきたら取り除く。

5

●の調味料を加え、落とし蓋をして中火で煮込む。最後は、鍋を揺すりながらほぼ汁気が無くなるまで煮る。

6

写真

2016.4.20
クックパッドニュースに掲載して頂きました♪ありがとうございました。

コツ・ポイント

こんにゃくやレンコンを使っても美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

たまに恋しくなる母の味。
2015.9.11レシピ見直し・写真変更
レシピID : 571806 公開日 : 08/05/16 更新日 : 16/04/22

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味染みて( ゚Д゚)ウマー★また作ります(^-^)

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こっくりですごく美味しかったです🎶定番にしたいです♡

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いつも、ありがとうございます★今年も色々な食材を入れて作りました

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作り置きにもぴったり レシピありがとうございます 美味しかった♪

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お言葉とても嬉しいです^^素敵レポありがとうございます♡

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