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08/5/16
レシピID:571868
余ったマンゴーチャツネで☆豚丼カレー風味
by いづみうな
スープカレー作った後にマンゴーチャツネ余っちゃいますよね。マンゴーチャツネ使って豚丼カレー風味ができます（マンゴーチャツネはカレー味じゃないと微妙みたいです）画像暗くてすみません！
作り方：
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タレはあらかじめ合わせておきましょう☆ フライパンに油を入れてにんにくをいれて中火でにんにくの香りを油に移す。
- 2
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にんにくを炒めている間に…。豚肉に塩、こしょうをふり、面倒でなければ小麦粉をうすくつけてにんにくと一緒に炒めます。 こんなカンジで適当でいいですよ。
- 3
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肉に火が通ったら適当に切ったほうれん草を一緒に炒めます。（茎から先にいためるといいですね）
- 4
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合わせておいたタレをもう一度かき混ぜてからフライパンにまわし入れて、タレが沸騰したら火を止めます。 これで具は完成。
- 5
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ご飯にとろけるチーズをのせて、軽くチンします。
- 6
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できた具を乗せます。真ん中に少しくぼみをつくり、温泉卵を落とします。 マヨネーズ、海苔をあしらって完成です☆
メモ（コツ、ポイント）：
ほうれん草のアクが気になる方は、適当に切った後に２，３分水にさらしてよく水を切っておいて下さい。そうするとアクは気にならないと思います。
このレシピの生い立ち：
いつもスープカレー作った後に残ってしまうマンゴーチャツネ。 何かに使わなきゃ！と悩むのでいつも作る豚丼に入れたら微妙･･･。カレー粉入れたらかなりおいしくなり完成したレシピです。 スープカレー作った３、４日後に作って食べてね（笑）
参考にしたレシピ：
- お家で簡単☆スープカレー by いづみうな
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