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(23品)
レシピID :572011
安い！豆腐のカニカマあんかけ
「あんかけ、あんまり好きじゃない…」って言ってた旦那もおかわりしてました♪ 豆腐を塩茹でする事で、塩コショウだけで、思った以上にしっかり味がつきます＾＾
材料 （ ２～３人分 ）
豆腐
１丁
カニカマ
４本
しめじ
１袋
◎サラダ油
小さじ１
◎しょうがチューブ
適量
◎きざんだネギ
適量
※料理酒
大さじ１
※水
１カップ
※塩
小さじ１／２
※コショウ
適量
水溶き片栗粉
メモ参照
ごま油
小さじ１／２
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1
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豆腐（できれば絹）を一口大に切り、塩（分量外）を大１ぐらい入れた水でコトコト塩茹でする
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2
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カニカマは半分に切り、裂いておく。しめじも食べやすいように適当に切っておく
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3
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＜１＞の豆腐が煮立ってきたら、＜２＞のしめじを入れて、２分ぐらい煮て、ザルにあげて水を切っておく
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5
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フライパンに◎のついたものを全て入れ、油に香りがついたら、＜２＞のカニカマを入れる
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6
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＜４＞に＜３＞と※の調味料を全て入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をたらして出来上がり♪
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