簡単☆かぼちゃのカントリーマフィン
レシピID:572033
目指したのはアメリカのママの味＆NY・Tailor'sのようなモイスト・マフィン♡かぼちゃの皮むき不要で楽ちんです♪
材料 （ ６個分 ）
| かぼちゃ（皮つき） | 250gくらい |
| 砂糖 | 60g |
| 卵 | １個 |
| ヨーグルト | 60cc |
| サラダ油 | 70cc |
| ☆薄力粉 | 100g |
| ☆塩 | 小さじ1/4 |
| ☆べーキングパウダー | |
| 小さじ1/2 | |
| ☆シナモン | 小さじ1/2強 |
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1
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オーブンは180℃で予熱。かぼちゃはレンジでチンして柔らかくしておく。
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2
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かぼちゃ120gをフォークで粗く潰す（皮つきのままでOK♪）。残りはトッピング用に角切りにしておく。
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3
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ボウルに卵、砂糖、ヨーグルト、サラダ油を泡立て器で順に混ぜ合わせていく。
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4
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潰したかぼちゃも入れてぐるぐる混ぜる。
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5
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☆の粉類をふるい入れ、へらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
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6
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マフィン型に生地を半分→角切りかぼちゃ→生地を８分目まで→角切りかぼちゃの順で入れる。
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7
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オーブンで30分くらい焼く。粗熱が取れたらラッブで包んでおく。
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8
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粗熱が取れるまで、頑張って待ってみてくださいね☆とってもしっとりマフィンが完成します！
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9
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パウンド型でも♪
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10
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コツ・ポイント
●ジンジャーパウダーやオールスパイス（またはナツメグ、クローブ）を小さじ1/3ずつ入れたら、アメリカの定番☆スパイシー・パンプキンマフィンに♪●さらにクリームチーズを乗せて焼いたら、Tailor's風♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ステキにラッピングされて美味しそう〜♡ありがとうございます☆
渾身の一球、受け止めてもらえて嬉しいです（笑！
おいしそう！ごちになりたいです♡つくれぽ、ありがとです！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/17
アメリカサイトのレシピを試しまくって、定番だけど手に入りにくい材料をヨーグルトで代用、甘さも調節したりで、やっとお気に入りのレシピが出来上がりました！
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さつまいももとっても美味しそうだわ♡この場合は水分量、ちょっと増やした方がいいのかしら？