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モロッコいんげんとこんにゃくのピリ辛炒め

レシピID:572197

モロッコいんげんが手に入ったときは、必ずこれ！我が家の定番です。備忘録として。唐辛子抜きでもおいしい♪

（2008.06.18にピックアップ、06.22　話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございました）

材料

モロッコいんげん	１～２袋
糸こんにゃく	１袋
豚肉の薄切り（バラでも）
３枚程度
赤唐辛子（輪切り）	１本
ごま油	大さじ1
★砂糖	小さじ1
★みりん	大さじ1
★酒	大さじ1
★しょう油	大さじ1.5
顆粒だし	小さじ1弱

1: 私はささげと呼んでいましたが、モロッコインゲンという名前でも売っています。平たいいんげんです。
斜めに細く切ります。

2: 糸こんにゃくは茹でてざるに取り、食べよい大きさに切ります。
豚肉も小さく切ります。

3: フライパンにごま油を入れ、中火で赤唐辛子を炒めます。やや香りがしてきたら豚肉を入れて強火にして炒めます。

4: インゲンを入れ、油がまわったらこんにゃくも入れて、だしを入れ、★の調味料を順に入れていきます。

5: 汁気がなくなったらできあがり。
あればトッピングに糸唐辛子を

6: めい21さんが、普通のインゲンで作ってくださいました。

7: 材料です。

コツ・ポイント

豚肉を入れてからはずーっと強火で一気に作ります。インゲンは袋に入ってる量も違いますので、調味料は調節してください。お子様がいる方は唐辛子抜きで作ってもおいしいですよ。
追記：普通のインゲンでもお作りいただけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93件 (65人)

09/11/05

今年最後かなぁ。。。と思いながら味わっていただきました　笑

dob

いつもありがと♪ほとんど店で見かけなくなりました。淋しいね✿

09/10/30

お肉が無く今回はベーコンにゴマもプラス^^パッとできて助かる♪

アズーロコンパクト

つくれぽありがと♪糸こんたっぷりで美味しそうですね✿

09/10/25

これが食べたくてモロッコインゲン買いました。やっぱり美味しい！

バカリャウ

りぴれぽありがと♪モロッコまた手に入りにくい季節になったよ✿

09/10/04

挽肉で。モロッコインゲン茹でずに使ったのは初めて。美味しかった♪

にゃんシノ

つくれぽありがと♪私はモロッコ茹でて使ったこと無いです　笑✿

09/09/30

また作っちゃった❤何回作ってもおいしいね～♪

kurukurumin

りぴありがと♪糸コンがたくさんでツルツルっと美味しそうです✿

09/09/22

旦那がモロッコ買ってきたので即作ったよ♪毎度おいしい～＾0＾

dob

れぽありがと♪今日はこんにゃく多目ね♪これがまたウマイよね✿

09/09/16

肉なしですが、大好きなモロッコを沢山食べれて幸せです！

ナポさん

つくれぽありがと♪モロッコ美味しいよね。1年中食べたい✿

09/09/04

美味しくて何回も作ってます♪今日はピーマンで失礼❤

kurukurumin

リピれぽありがと♪これ美味しいよね。我が家でも大人気です✿

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48件のコメントを読む

チャーミル 2009年07月10日 11:27

ぽきこちゃん☆彡

モロッコいんげんとこんにゃくのピリ辛炒め
とても美味しかったです(^^)

いんげんと糸こんにゃくの組合せは
私には思いつかなかっただけど、いいですね～

このレシピは去年、ピックアップになったときからすごく作りたかったんだけど、
モロッコインゲンが手に入らなくて（＾＾；）

今年は、近くのマイカルで、地元野菜のコーナーができて
そこに時々おいてあるの。
モロッコインゲンは昔から大好きなので嬉しくて～

早速買って、作ろうと思ったらしらたきがおうちになかったりして、
やっと作ることができました。
ごちそうさま(^^)

日記も読んでいますよ～
最近、お弁当も作っているのね。
ポキコちゃんの作った本物がやっぱり一番おいしそうだったよ～(^^)

ポキコちゃん 2009年07月10日 13:59

チャーミルさん、

つくれぽありがとうございました。
このインゲンって、夏だけで、
秋冬になったらピタッと見かけなくなります。
だから今の内と、
我が家でもしょっちゅう食卓に上がります。

わざわざ食材揃えて作ってくださったんですね。
ありがとうございます。

日記、やっぱり、わかるよね？！ハハハ
でも安心しました✿

ばばころ 2009年08月06日 08:39

ポキコちゃん、おはよ～♪

先日は、ご馳走様ﾃﾞｼﾀ(◡‿◡*)❤
レシピのコメ欄は、開いていたので、こちらにて失礼！！！

今日、そちらは夏らしい太陽！降り注いで～
気温も上がってる？
テニスにいかれたかな？？？
こちらは、相変わらず、日差しが恋しい。。ｼﾞﾒｼﾞﾒ天気！

今、娘、オープンキャンパスで、盛岡へ出発したの～
ポキコちゃん！一押しの盛岡みやげ。。。ってある？
間に合ったら、メールで頼もうと思ってるんだけどね❤

ポキコちゃん 2009年08月06日 09:36

ばばころちゃん、

こっちは今日はいいお天気だよ～！
テニスしたいけど、今朝娘が帰省したので
たぶん今日はお休みかな。
昨日も3ゲームしたけど暑かった！
待ち時間にはいつもガリガリ君食べてるの。
それでね、今年はもう3本も当てたよ！
当たりは30本に1本だけなのに。ウフフ～♪

あ、そちらにお返事書きました✿

ばばころ 2009年08月06日 10:04

ポキコちゃん♪

早速、お返事！ありがたいデス！！！

昨日、テニスにいったら～
立ってるだけで、半端ない汗。。ﾀﾞﾗﾀﾞﾗ。。ﾎﾟﾀﾎﾟﾀ
でも、それが、何故か、体重に反映してなく！？
ちょっと、ガッカリ～
燃焼率も低下してるのかな？？？
そっか～！？ガリガリ君も食べてるしぃ～～（笑）

娘さん、帰ってこられて、お忙しいとこ、
ありがとうございます！
娘に、お土産依頼！今から、メールしま～す✿
ぴょんぴょん舎。。こっちにも、お店！できたから～
いの一番にいただきましたよ～私も好き(◡‿◡*)❤

ポキコちゃん 2009年08月07日 10:30

ばばころちゃん、

昨日は2ゲームしてきたよ。
おとといよりはしのぎ易かったです。
体重には全く反映してません。
10年以上してるのに、体重は増えるばかりですｗ

ぴょんぴょん舎は銀座にもお店があるのですが、
そちらにもできたんですね。
全国版になってきたんだなあ・・・✿

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ 2009年08月17日 16:35

こんにちわ(*^_^*)
先日「砂肝のｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰ」のつくれぽを頂いたﾅﾐﾂｲﾝｽﾞです。
お礼が遅くなってしまいました～。
<m(__)m>

ﾎﾟｷｺちゃんさんの日記やﾚｼﾋﾟ、見てて楽しいですね～♡
ﾜﾀｼも少し見習おうかな～。

これからもﾖﾛｼｸお願いしま～す(*^^)v

ポキコちゃん 2009年08月17日 17:19

ﾅﾂﾐﾂｲﾝｽﾞさん、
先日は砂肝のレシピ、ご馳走様でした。
砂肝星人と言っていいくらい大好きなんです♥
美味しくいただきました♪

日記もレシピもぷちサンプルにお世話になってます。
ちょっとしたおままごと楽しんでますよ。
何事もマイペースで楽しくやって行きたいですね。

こちらこそ、ヨロシクね✿

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このレシピの生い立ち

公開日：08/05/17

母がよく作ってくれました。

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