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レシピID :572309
★こっくりチキンカレー★
生クリームたっぷりで、こっくりしてるけどレモンとヨーグルトの酸味でちょっぴりさっぱり。不思議とあとを引くお味です♪
材料 （ 4人分くらい ）
鶏もも肉（手羽元なら８本～１０本かな）
2枚
カレー粉
大２
小麦粉
大２
●カゴメ基本のトマトソース
１缶
●水
２５０ｃｃ
●レモン汁
大１
★プレーンヨーグルト
大4
★生クリーム
２００ｃｃ
★ケチャップ
大2
★塩
小１
★バター
２０ｇ
★てんさい糖
大１～２
サラダ油
適量
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひかずにまんべんなく焼き、いったん取り出す。（余分な脂はふき取る）
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2
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にんにくを香りがたつまでサラダ油で炒め、そこにカレー粉と小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで弱火でゆっくり炒める。
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3
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鶏肉と●のカゴメ基本のトマトソース・水・レモン汁を加え火にかける。
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4
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煮立ち始めたら、残りの★の調味料を入れてお肉がほろっとなるようにじっ～くり煮込む。
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5
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最初は、さらさらで多少分離したような感じになるかと思いますが、気長に煮込んだらいい感じになるので、大丈夫ですよ♪
コツ・ポイント
カゴメさんの、基本のトマトソースを使うことで、玉葱をじっくり炒める過程を省け、手軽に作れます♪
辛味をしっかり出したい場合は、にんにくを炒めるときに一緒に鷹の爪を２～３本炒めてくださいね。
辛味をしっかり出したい場合は、にんにくを炒めるときに一緒に鷹の爪を２～３本炒めてくださいね。
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