★こっくりチキンカレー★
Description
生クリームたっぷりで、こっくりしてるけどヨーグルトの酸味でちょっぴりさっぱり。不思議とあとを引くお味です♪
よもさん
材料
（4人分くらい）
カレー粉(S&B赤缶)
大２
大２
●カゴメ基本のトマトソース
１缶
２５０ｃｃ
大4
２００ｃｃ
★ケチャップ
大2
★塩
小１
★バター
２０ｇ
★てんさい糖
大１～２
サラダ油
適量
ニンニク
一かけ(みじん切り)
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひかずにまんべんなく焼き、いったん取り出す。（余分な脂はふき取る）
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2
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にんにくを香りがたつまでサラダ油で炒め、そこにカレー粉と小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで弱火でゆっくり炒める。
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3
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鶏肉と●のカゴメ基本のトマトソース・水を加え火にかける。
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4
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煮立ち始めたら、残りの★の調味料を入れてお肉がほろっとなるようにじっ～くり煮込む。
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5
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最初は、さらさらで多少分離したような感じになるかと思いますが、気長に煮込んだらいい感じになるので、大丈夫ですよ♪
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6
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【簡単Version】
S&Bのフレークタイプのルウ(赤い缶入り)を付属のスプーンで6-8杯程使います。
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コツ・ポイント
カゴメさんの、基本のトマトソースを使うことで、玉葱をじっくり炒める過程を省け、手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
とあるお店で食べたバターカレーを再現したくて、試行錯誤、味見しながら自分好みの味に調整してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よもさん
