◆幸福な朝食*あったか厚焼き卵サンド◆
Description
((●´Д`●))ノ◇ ヒット作!ふわふわ厚焼き卵をはさんだサンドイッチ最高ぉ!出来たてを楽しみ下さい。
材料
(1人分)
2枚
マヨネーズ(又は辛子マヨ)
適量
たっぷり
2枚
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【厚焼き卵】
2個
大さじ1
●砂糖
小さじ1弱
●塩
少々
バター(又はサラダ油)←炒め用
10g(適量)
作り方
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1
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【厚焼き卵を作る】ボウルに●印の材料を入れ、混ぜ合わせる。
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3
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半分におり、余熱で焼く。
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4
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【仕上げ】食パンの片面にマヨネーズをぬる。
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5
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レタスをたっぷりのせ、マヨネーズを薄くのばす。(上にのせる材料がくっ付き、味もしっかりします)
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6
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③の焼き卵をのせ、同様にマヨネーズを薄くのばす。
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7
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ハムを2枚のせる。
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8
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食パンをのせ、ラップをかけ、重石(まな板等)をのせ、サンドイッチを落ち着かせる。切り分けて盛り付ける。
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9
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【完成】冷めても美味しいですが、是非、卵が温かいうちにお召し上がり下さい!
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10
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【アレンジ(野菜好きの父に)】⑦の後にスライスしたキューリ・トマトをプラス!
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11
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【アレンジ(ハム→ベーコンに)】ベーコンを焼き、片面にブラックペッパーを気持ち多めにふる。卵はスクランブルエッグにしてみました。パンはホットドッグやフランスパンが◎
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12
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【アレンジ(甘い卵が苦手な人へ)】厚焼き卵の分量を、卵=2個・牛乳=大さじ1・(マヨネーズ=大さじ1/2~1)・塩コショウ=少々に変更。この分量には、マヨネーズに辛子や粒マスタードを混ぜたものを食パンに塗ると◎
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コツ・ポイント
◆工程②③◆手早くかき混ぜて、ふわふわ厚焼き卵にして下さいね!
このレシピの生い立ち
ゆで卵を作ってみじん切りして・・って卵サンドを作るのって結構大変!手早く出来て美味しい卵サンドが食べたくって・・卵はふわふわ厚焼き卵に、食パンには手早く塗れるマヨネーズを!普通の卵サンドよりこっちの方が美味しいって大好評!((●´Д`●))ノ◇朝から幸せぇ~♪