超簡単☆青菜卵炒め
レシピID:572539
すぐに作れる副菜です。にんにくと魚醤の香りが食欲をそそります。
材料 （ 2人分 ）
| 青菜 | 1わ |
| 卵 | 2個 |
| にんにく | ひとかけ |
| 魚醤（なければ醤油） | |
| 小さじ1 | |
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1
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にんにくを輪切り、青菜（ほうれん草、ターサイ、青梗菜等）を適当な大きさに切ります。卵はといておきます。
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2
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中華鍋を熱してサラダ油を大さじ一程度入れます。ここで一度火を最小にしてにんにくを焦がさないように炒めます。
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3
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にんにくに火が通ったら強火にして青菜を炒めます。
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4
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青菜に火が通ったら、とき卵をいれ魚醤、なければ醤油をかけざっくり混ぜて火を止めます。
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように、青菜は強火で一気に炒めるのが美味しく作るコツです。柴犬は青梗菜で作るのが一番好きデス。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/17
青菜が家によくあるので。
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