新玉葱とスペアリブのトロトロ蜂蜜煮
レシピID :572559
スペアリブの濃厚な旨味が柔らかい新玉葱にからんで最高☆ ご飯もお酒も進んじゃう超簡単メニューです＾＾
材料 （ ２人分 ）
| 新玉葱 | 大２個 |
| スペアリブ | ４００g |
| ☆蜂蜜 | 大さじ２ |
| ☆酒 | １/２カップ |
| ☆醤油 | １/２カップ |
| 生姜(スライス) | ４～５枚 |
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1
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スペアリブは肉の部分に１センチほどの幅で切込みを入れる。
新玉葱は繊維にそって１センチに切っておく。
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2
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魚焼きグリルでスペアリブを両面焼き色がつくまで焼く。
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3
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圧力鍋に☆印の調味料と生姜、焼いたスペアリブを入れ、ひたひたに水を注いで火にかける。
20分ほど煮込む。
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4
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圧力鍋以外のなべに移し変えて新玉葱を加え、蓋をして玉葱がトロトロになるまで20～30分煮込む。
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5
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いろどりに絹さやなどを飾る。
コツ・ポイント
圧力鍋を使わない場合は3の段階で2～3時間に混むとおいしいです。
makoyukiこのレシピの生い立ち
作成日:08/05/18
トロトロの新玉葱がおいしそうだな、と思って♪
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コメント