«ちーはるのレシピ (28品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :572561

ホエーで☆ふんわり～もちっ☆パンケーキ

ホエー（乳清）を使ったパンケーキ。ノンエッグなのに、とってもふんわり♪簡単なので、たまにはホットケーキミックスに頼らずに、美味しいパンケーキを☆

ちーはる

材料

★薄力粉

２００ｇ

★砂糖

２０ｇ

無塩バター（溶かす）

１５ｇ

ホエー（乳清）

２００ｇくらい

★ベーキングパウダー

小さじ１と１/２

★ベーキングソーダ（重曹）

小さじ１/２

バニラオイル

お好みで数滴

1: ★の粉類をあわせてふるう。面倒な場合は泡立て器で混ぜる。（粉のかたまりが残る可能性もあります…が、私はいつも泡立て器…）

2: ホエーを加えて混ぜる。溶かしたバターを混ぜる。お好みでバニラオイルを。

3: フライパンを熱し、一度濡れ布巾の上に置いて少し冷まし、再び弱火にかけて生地を流し入れる。

4: プクプク泡が出てきたら、生地を裏返してフタをして、火が通るまで焼く。（１分半～２分くらい。生地の大きさによるので、様子を見ながら）

5: 完成☆　ハチミツやメープルシロップをかけていただきます♪

6: 【レーズン入りバージョン】　砂糖を１０ｇに減らして、レーズンを入れてみました。

7: レーズン入り☆

8: モンレニオンヴァニラ(100%天然バニラ原液）を使ってます。

9: ２００９年６月１４日に話題入りさせていただきました☆　　ありがとうございます！

コツ・ポイント

卵を入れなくても…ホットケーキミックスを使わなくても…ふわふわもっちりなパンケーキが焼けました♪　焼いている間にバターがジュワ～っと溶け出てくると（出てこない場合もありますが＾＾；）、そこがカリッと焼けて、香ばしいバター風味がとっても美味しい♡　かなり甘さ控えめですので、お好みで砂糖の量を調節してください。