こっくりウマウマ♪おひたしの卵黄たれ

洗った小松菜やニラなどを適度に切り、ラップにくるんでレンジで１分半程度加熱します。（ほうれん草の場合はレンジ加熱後、冷水にさらしてあくを抜きます）

卵黄にめんつゆやしょうゆを小さじ１程度と砂糖ほんの少しを加えてよくかき混ぜます。お皿におひたしを盛った上からタレをかけたら出来上がり。