バターいらずの塩ココアマフィン
レシピID:572779
ほんのり塩味の効いたココア味のマフィン！冷蔵庫にいつもある材料で、あっという間にできちゃいますよー！！
材料 （ 紙のマフィンカップ ４個分 ）
| 薄力粉 | １カップ |
| ココアパウダー（無糖） | |
| 大さじ２ | |
| マヨネーズ | 大さじ４ |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 粗塩 | ひとつまみ |
| 香り付けのブランデー、バニラオイル | |
| 適宜 | |
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1
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薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるう。オーブンは、180℃に予熱する。
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2
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ボールに砂糖とマヨネーズを入れて、ゴムべら等でよく混ぜ合わせたら、粉を一度に加えてさっくりと混ぜる。
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3
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牛乳を少しずつ加え、なめらかになってきたら、ブランデー、バニラオイル等を少々加え、4等分して、紙カップに流しいれる。
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4
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生地の上に、粗塩をパラパラと散らし、180℃のオーブンで約25分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズは、塩分や酸味の強くない、マイルドなタイプを使うと良いです。
刻んだナッツやレーズン、砕いた板チョコなどを入れるとさらにおいしい！
刻んだナッツやレーズン、砕いた板チョコなどを入れるとさらにおいしい！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/18
塩やスパイスを使うお菓子にはまっていたので、最近よく作るマヨ・マフィンにも応用してみました。
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