白菜のホットさらだ
レシピID :572828
焼いた白菜に、温かいハニーマスタードドレッシングをかけて♪
材料 （ 4人分 ）
| 白菜 | 1/2個 |
| ベーコン | ２枚 |
| にんにく | １片 |
| ＊粒マスタード | 大さじ1.5 |
| ＊はちみつ | 大さじ1.5 |
| ＊酢 | 大さじ1.5 |
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1
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白菜を、葉を切り離さないように１０センチほどの厚さに切ります。
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2
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ニンニクはみじん切り、ベーコンも小さめに切っておきます。
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3
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フライパンに少量の油を熱し、強めの中火で白菜を焼きます。時々フライ返しで押し付けながら焼き色がつくまで焼いて下さい。完全に火が通らなくても好みで。盛り皿に移します。
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4
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同じフライパンに、切っておいたベーコンを入れて、カリカリになるまで炒めて下さい。
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5
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ニンニクと＊の材料も加えてさっと火を通したら、盛り付けた白菜の上にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
マスタードが苦手な子どもたちのため、我が家では少し甘めに仕上げてます。好みで、はちみつの量は調整して下さい。
ゆらちゃんのママ
天野優花このレシピの生い立ち
作成日:08/05/18
アメリカでポピュラーなほうれん草サラダですが、他の野菜でも美味しく出来ないかと思って白菜を選びました。レストランでもよく見かけるようになったレタスが豪快に切ってあるサラダを参考に、白菜も豪快に切りました。でも、生は苦手なので、焼き付けて多少火を通したらどうかと思って作ったら美味しかったので。
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