褒められポテトサラダ
レシピID:572950
みんなが嬉しいポテトサラダ♪
材料 （ ３〜４人分 ）
| じゃがいも | 大３個 |
| きゅうり | １／２本 |
| にんじん | １／２本 |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| 顆粒コンソメ | 小１／２ |
| マヨネーズ | １カップ |
| 塩こしょう | お好み |
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1
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じゃがいも、にんじんをそれぞれラップで包み、レンジ加熱。じゃがいも５分、にんじん２分が目安。
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2
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加熱している間に、玉ねぎをスライス、キュウリは半月切りにし、塩揉みしておく。
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3
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完全に加熱されたじゃがいもをマッシャーでつぶす。コンソメを加え味をなじませたら放置。にんじんはいちょう切り。
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4
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あら熱がとれたじゃがいもに、にんじん、水切りしたきゅうり、玉ねぎ、マヨネーズ、塩こしょうを一気に加え、あえる。冷蔵庫へ！
コツ・ポイント
ジャガイモが熱いうちにコンソメを加えつぶします。
玉ねぎが気になる方は、水でさらしても、塩揉みしても美味しいです。ただし、水分はきっちりと切って下さい。
玉ねぎが気になる方は、水でさらしても、塩揉みしても美味しいです。ただし、水分はきっちりと切って下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/18
ポテトサラダはみんなが大好きなおかずなので、わたしの定番レシピです。何よりおいしいし、簡単かつスピーディにできる方法だと思います♪
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