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(2品)
レシピID :573011
鮭のしょうゆチーズ焼き♪
上にのせたチーズと下に敷いたトマトが、おいしくマッチします！！
材料
鮭の切り身
適宜
トマト
1個～2個
スライスチーズ
適宜
しょうゆ
大さじ1/2
お酒
大さじ2
塩
少々
オリーブ油
大さじ1
こしょう
適宜
小麦粉
適宜
サラダ油
大さじ1/2
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1
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鮭は、しょうゆ、お酒をからめて10分ほどおく。トマトは水洗いして、横幅1ｃｍに切る。片面に塩をふる。
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2
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フライパンにオリーブ油を強火で熱し、トマトを入れて両面を1～2分焼き、こしょうを少々ふってお皿に盛る。
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3
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鮭に小麦粉を全体に薄くまぶす。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鮭を入れて焼く。裏返して、スライスチーズを半分に折ってのせ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。こしょうを少々ふり、お皿に盛る。
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