桜海老とアスパラガスのアーリオオーリオぺペロン炒飯

桜海老はフライパンに入れて中火にかけ、ゆすりながら乾煎りし、香りがしてきたら醤油をまわしかけて火を止める。

アスパラガスは穂先を４ｃｍの長さに切り、根元ははかまと硬い部分をピーラーでむき、根元の部分から塩ゆでする。ゆであがったら根元の部分は小口切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスを入れ、中火で熱し、こんがり色付いてきたら輪切り唐辛子を加える。

器に盛り付け、アスパラガスの穂先を飾って出来上がり。