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●ミキサーで簡単●にんじんさんのケーキ

レシピID :573053

お母はんがバザーの時によく作っていた人気商品♫
すごく懐かしい味で、ふとした時に、ものすごく食べたくなる一品です(σωσ)

材料（パウンド型　約２本分）

A にんじん	140g
A　サラダ油	150cc
A　卵	2個
A 砂糖	120ｇ
B　小麦粉	175ｇ
B　ベーキングパウダー	小1/2
B　重曹	小1
B　シナモン	大1～2
レーズン	お好みで
胡桃	お好みで

1: A の材料を全部ミキサーに入れ、混ぜ合わせる。

2: ふるっておいたBをAに加える。【この時、ボールに出して混ぜても、ミキサーに入れてクラッシュ機能で混ぜてもOK!!】

3: 混ざったな、と思ったら、レーズンとくるみも入れる。

4: 型に入れ、170℃のオーブンで40～50分焼く。【表面が焼けて、少し硬くなったかな??ってなったころに、一度オーブンから出して、包丁で一気に真ん中に切れ目を入れると、綺麗に真ん中で割れた焼き上がりに♥】

5: 竹串をさしてみて、ドロッとした生地が付いてこなければ、出来あがり♥
型から出して冷ます。

6: 【粉のふるい方】
粉にダマがなく、空気を含んでくれたらいいので、ちゃんとした『ふるい』でなくても、金ザルや空気を入れて膨らませたビニール袋を用いてくださってOKです

コツ・ポイント

●にんじんを計ってみて、あ、ちょっと多いな、とか、古くなって全部使ってしまいたいなって時は、全部入れてしまってください!!　にんじんが多いと、しっとりとした焼き上がりになって、それはそれで美味しいです♥●材料はきっちり計らなくても、ほんとなんでもOK!!　砂糖の増減、シナモンの増減　全部OK!!　それくらい分量はかなーり適当でも美味しく出来上がる、万能パウンドケーキです♫(´∀`)