HBで作るふんわりマヨたまごパン
レシピID:573214
バターロールの生地で作ったのでフワフワのパンの中にマヨタマゴをたっぷり入れた食べ応えのある惣菜パン♪子供も大好き♥
材料 （ 8個分 ）
| 強力粉 | 300ｇ |
| ドライイースト | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| バター | 40ｇ |
| 卵（Mサイズ） | 1個 |
| 牛乳 | 150CC |
| ■ 【トッピング】 | |
| 卵（固ゆで：12分） | |
| 4個 | |
| マヨネーズ | 大さじ2～3 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 乾燥パセリ | 少々 |
| 溶き卵（つやだし用） | |
| 適量 | |
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1
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卵は鍋に沸騰させたお湯に入れたら12分を目安に固ゆでし殻をむきフォークで粗くつぶしたらマヨネーズ・塩・胡椒を加え混ぜる。
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2
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【トッピング】以外の材料をHBに入れ生地を作る。
※１次発酵まで完了させる。
捏ね：15分
1次発酵：40分
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3
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うちこをした台に生地を取り出したらガス抜きをし生地を三つ折にしたら８等分にする。
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4
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3の生地を丸めたら乾燥を防ぐためにラップをかぶせ15分休ませる。
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5
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生地を麺棒で丸くのばしたら１のマヨ卵を大さじ１程度のせ、まわりの生地を引っ張るようにして包み込みしっかりととじ合わせる。
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6
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天板に５を並べ溶き卵を塗りキッチンはさみでパンの上に十字に切り込みを入れ乾燥パセリを振りかける。
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7
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６の生地を40分2次発酵させる。目安は2倍ぐらいの大きさになるまでラップをかぶせ生地を休ませる。
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8
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200℃のオーブンで15分～20分焼いたら完成♪
コツ・ポイント
焼き上がりの目安はパン表面に焦げ目が付けばOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
れぽ、ありがとう♪ふわふわ感が伝わってきますよ♥美味しそう！
れぽ、ありがとう♪わ～とっても良い焼き具合♥手作り最高だよね
れぽ、ありがとう♪ゴマ入りですねぇ～美味しそうに出来てますね
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/19
サンドウィッチでも定番の卵が大好きなのでパンの中に入れて焼いてみたら美味しかったので我が家の定番メニューとなりました。
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