HBで作るふんわりマヨたまごパン
Description
バターロールの生地で作ったフワフワパンの中にマヨタマゴをたっぷり入れて焼きました♥子供の朝ごはんにピッタリ！
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材料
（10個分）
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【パン生地】
300ｇ
小さじ2
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
バター（レンジで柔らかくする）
40ｇ
1個
150CC
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【トッピング】
4個
マヨネーズ
大さじ3～4
塩・胡椒
少々
少々
適量
作り方
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1
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【トッピング】以外の材料をHBに入れ生地を作る。
※１次発酵まで完了させる。
捏ね：15分
1次発酵：40分
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2
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【トッピング】を作る！ゆで卵（固ゆで12分）をボールに入れフォークで粗くつぶしたらマヨネーズ・塩・胡椒を加え混ぜる。
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3
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1の生地を10等分に丸めたら乾燥を防ぐためにラップをかぶせ15分休ませる。（ベンチタイム）
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4
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3の生地を手のひらでつぶしガスを抜いたら麺棒で丸くのばす。
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5
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次に2で作ったトッピングを大さじ１強のせたらまわりの生地を引っ張るようにして包みしっかりと閉じ合わせる。
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6
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天板に5を並べキッチンばさみでパンの上に十字に切り込みを入れ乾燥を防ぐためにラップをし40分2次発酵させる。
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7
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6の生地が約2倍くらいの大きさになったら溶き卵を塗りパセリを散らす。
200℃のオーブンで15分～20分焼いたら完成♪
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8
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コツ・ポイント
焼き上がりの目安はパン表面に焦げ目が付けばOKです。
このレシピの生い立ち
サンドウィッチでも定番の卵が大好きなのでパンの中に入れて焼いてみたら美味しかったので我が家の定番メニューとなりました。
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