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レシピID :573429

生トマト入り簡単トマトチーズリゾット

生トマト入り簡単トマトチーズリゾット
生のトマトを丸ごと使ってリゾットをよく作ります。母に聞いたレシピで、5歳の娘のお気に入りです。パルメザンチーズがトマトの酸味を和らげてくれます。

材料 ( 2人分 )

オリーブ油
大1
玉ねぎ
1個
トマト
大1~2個
コンソメ
1個
冷ご飯
1杯
塩コショウ
適量
パルメザンチーズ
大さじ2~3
パセリ
適量
あればオレガノ
少々

1

玉ねぎ1個をみじん切りにしてオリーブ油で透き通るまで炒めます。そこにヘタをとって皮ごとざく切りにしたトマトも加えて炒めます。

2

コンソメと冷ご飯も加えて煮込みます。塩コショウでお好みの味に整えます。あればオレガノも加えます。

3

写真

パルメザンチーズを加えて軽くかき混ぜ器に盛り、お好みで更にパルメザンチーズとパセリを散らします。

コツ・ポイント

水分が足りないようでしたら水を少々足します。水の代わりに牛乳を加えると更に酸味が和らぎます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (71人)

11/09/04

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自分でこんなに美味しいものが作れるなんて!リピします(´>ω<)

ITOGATTU

素敵なお写真のれぽ、ありがとうございます!

11/08/26

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完熟しすぎたトマト救済にこんなおいしい一品になって嬉しいです♪

ばぶりん

トマト救済!嬉しいれぽありがとうございます!

11/03/21

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黒胡椒大好きなので大量に缶より生トマトの方が良い

マイマイ0313

イタリアントマトが原料の缶は酸味が強いんですよね。

10/11/01

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簡単だしおいしい!また作りたいです!

たろすけちゃん

彩り鮮やかで素敵なれぽありがとうございます!

10/10/31

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トマト消費に♪♪一人ランチにぴったり(*^_^*)♪ご馳走様☆

あおぞら★

UPが遅くなってすみません。今夏貴重なトマト羨ましい~!

10/09/01

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本格パルメジャーノチーズ買ったので。ウマ!

まさむにゃ

本格パルメ!美味しそう~!!!れぽありがとうございます

10/08/09

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とっても簡単でおいしかったデス。リピしまーす☆

てんま

嬉しいれぽありがとうございます★

10/08/04

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ぎゅっとした旬の味がしました★この夏何度食べるか分かりません 笑

はるみさ

素敵なお写真のつくれぽありがとうございます!

10/08/02

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生トマトのリゾット、初めてなのに激美味!!リピします*

ももち*。

嬉しいつくれぽありがとうございます~♪

10/07/30

写真

トマトの酸味が夏にぴったり!!☆

ぬこまま@異端芸者

美味しく作ってくださってありがとうございます!

10/07/09

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トマトの酸味が美味しい!残りごはんで簡単に出来て嬉しい♪

rirakubo

嬉しいつくれぽありがとうございます!夏トマト万歳!

10/07/04

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何度もリピしてます(笑)一人ランチにぴったり☆ご馳走様でした^^

あおぞら★

素敵なつくれぽ&リピありがとうございます!嬉しいです★

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/19
母に教えてもらいました。母は鍋でなく電子レンジで作っています。(すべての材料を大きめの皿に盛り、軽くラップして電子レンジにかける)

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