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豚肉のごま風味揚げ

レシピID:573880
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豚肉を胡麻入りの衣でサクッと揚げました。

お弁当にもどうぞ♪

happyrainbow happyrainbow

材料 （ １人分 ）

豚ロース薄切り（又はこま切れ）
１００ｇ
胡麻入り衣
卵（M)２分の１個・小麦粉大さじ１・片栗粉大さじ１・酒大さじ１・煎り胡麻大さじ１・塩少々
下味調味料
醤油小さじ２・生姜すりおろし小さじ１
揚げ油 適量

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、下味調味料をもみ込んで暫く時間を置く。

衣の材料をすべて混ぜ合わせる。

2

豚肉の水けを軽く切り、衣を付けて中温よりやや高めの温度の油でサクッと揚げる。

ペーパータオルなどの上でしっかり油分を切って完成。

3

コツ・ポイント

胡麻は黒ゴマでも、白ゴマでもお好みで。

下味をつけて衣をつけて揚げていますが、味が濃い目をお好みの方は仕上げに塩少々を振って召しあがって下さいね。

豚肉の他に鶏肉でも美味しく作れます。


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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (1人)

09/10/14

写真

リピです☆もうずっと我が家の定番です♪♪いつもありが㌧ございます

写真 しずぴん

本当ですか～！ どうもありがとうございます<m(__)m>

08/08/31

写真

香ばしくて美味しかったです☆これなら揚げ物も苦ではないワ♪

写真 しずぴん

おおっ♪美味しそう！ありがとうございました★

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/05/20
胡麻好きな主人の為に考えた揚げ物です。

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