つくね串 （焼き鳥）
レシピID:573928
材料 （ 10本 ）
| ○鳥胸挽肉 | 200ｇ |
| ○卵黄 | 玉子1個分 |
| ○めんつゆ | 大さじ1. |
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| ○チューブのしょうが | |
| 3ｃｍ | |
| ■しょうゆ | 大さじ3 |
| ■砂糖 | 大さじ3 |
| ■酒 | 大さじ1 |
| ■みりん | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
-
1
-
準備 広めの鍋にお湯を3ｃｍくらいの高さで入れ、沸かす。
-
2
-
お湯を沸かしている間に、○の材料をボールにいれ全部混ぜる
-
3
-
テーブルスプーンを２本使い、つくねを丸く形成し、沸騰したお湯に、落とし入れる。
-
4
-
茹だったつくねをざるにあけ、串に刺す。
-
5
-
魚用のグリルに並べて焼く。焼いている間にタレを作る。
-
7
-
■の材料を小鍋に入れ煮立ったら水溶き片栗粉を入れて少しとろみを付ける。
-
8
-
一度タレをつけて焼き、食べる前にまたタレをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
少し、焦げ目をつけると、より本格的な味になります！残った茹で汁は、ワカメ（だけ）を入れて、ワカメスープに。ワカメの塩分だけで塩も、出汁も入れなくてもおいしいスープになります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/20
どうしても今すぐに食べたかったから作ったら大成功！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
焼き鳥のつくねを作ろうかな～と思って（タレは独自のタレがあるのですが、つくねは皆さん茹でているのか焼いているのか気になって検索してみたら…以前簡単カステラだったかしら？でお世話になったキレイハナさんのレシピだったので感激～♪
簡単カステラは我が家の定番になりまして（笑）子ども達がとっても喜んで食べてくれます。
今度ホームパーティをするので、ゲストの子ども達用に少し焼いて出そうかなって思っているんですよ。
そしてBBQをやるので、そこで焼き鳥も出しちゃいますｗ
キレイハナさんのほかのレシピものぞいてみますね！
私も、昨日カステラ焼いたところです～。人にあげてもとても喜ばれるんですよ～。
是非是非！ツクネ作ってみてください～。