«みんりんのレシピ (210品)

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レシピID :573971

★激旨わかめパン★

わかめ入りの生地にマヨしょうゆをトッピング♪

みんりん

材料（１０個分）

強力粉

３００グラム

ドライイースト

４グラム

砂糖

２０グラム

塩

４，５グラム

脱脂粉乳

１２グラム

卵

２０グラム

水

１７５ｃｃ

乾燥わかめを戻したもの（メモ参照）

３０グラム

無塩バター（マーガリンでも可）

２４グラム

●マヨネーズ（トッピング）

大さじ４

●しょうゆ（トッピング）

大さじ４

上新粉（小麦粉でも可）

適量

1: ＨＢの容器に無塩バター以外の材料を入れてスイッチオン。約１０分回したらバターを入れて更に８分回す。そのまま発酵機能を利用して約１時間発酵する。

2: 生地が約２倍に膨らんだら１０等分に分割して丸める。そのまま約１５分ベンチタイム。

3: ２の生地を粉を振った台に取り出し、一つずつ、丸め直して、とじ目を下にして、天板に並べる。
４０度で約４５分発酵する。

4: しょうゆとマヨネーズを小袋に入れて、口を結んで手でモミモミして、マヨしょうゆを作る。

5: 発酵後、ハサミで十文字にカットしたら、４のマヨしょうゆの袋の先を少し切り落として、生地のカットした部分に絞る。
生地に霧吹きかけてから、茶漉しで上新粉をふる。

6: １７０度のオーブンで約２０分焼成する。

コツ・ポイント

乾燥わかめは水で戻したものをギュッと絞り、粗く刻んでから使用します。
発酵・焼成時間は加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59件 (51人)

11/12/03

冷めても柔らかで塩気がとっても美味♪もう何度もお世話になってます

ちばと

ありがとうございます！

11/11/17

わかめと醤油マヨあいます！でもちょっと醤油マヨゆるくないですか？

ちょこっとＬＯＶＥ

そうでしたかぁ。ご指摘ありがとうございます♪

11/11/08

マヨ醤油をたっぷりかけ少し焦げたところが香ばしくてGooでした！

さやラッキー

ありがとうございます！

11/06/12

パンにわかめって意外でしたがびっくり！！非常に美味しかったです☆

シムララ

ありがとうございます♪

11/05/30

少し柔か目の生地で十字に切れず(涙) でも斬新な美味しさに感動★

ぽこら

ありがとうございます♪

11/05/19

ワカメがパンと出会ってこんなに美味しくなるなんてびびっくりです！

犬くんし

はい♪美味しいんですよね★

11/03/17

チーズINしてみました。マヨ醤油合う～！部屋中いにおいデス☆

おちょらママ

マヨ醤油の香り、凄いんですよね♪

11/03/02

凄いこれお気に入り！すでに2度作りました。定番になりそう♪

nerachin

ありがとうございます♪

11/02/22

わ～かめ好きすき～母、大絶賛！

もちゃちゅ

ありがとうございます♪

10/01/26

ふかふかぁ～美味しいと好評でした！！

ｋａｒｅｎｄｅｒ369

綺麗ですね♪ ありがとうございます♪

09/11/15

米粉70%にしてリピ。もっちり生地にワカメマヨあいまくり♡

ちさぷー

米粉入りで美味しそうですね♪

09/11/11

パンとの意外な組み合わせだったけど美味しい！しかもふわふわ～♪

よつぽん

いつもありがとうございます♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/21

お友達にいただいたレシピをアレンジしました。

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★激旨わかめパン★

材料 （ １０個分 ）

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