八重山焼きそば
Description
沖縄そば（八重山そば）で作る焼きそば。麺がもっちりうまいぃ
おでのおでん☆
材料
八重山そば
180g
2把
50g
赤ピーマン（千切り）
1/4個
赤かまぼこ
15g
カステラかまぼこ
15g
70g
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調味料
本みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
かつおだし(顆粒)
小さじ1/4
豚骨スープのもと（加硫）
小さじ1/4
塩胡椒
適量
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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小さじ1のサラダ油（分量外）を入れ材料を炒めます。
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3
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人参に火が通り始めたら、小松菜の茎を入れます。
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4
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続けて麺を水でほぐして入れます。
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5
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小松菜の茎に火が通ったら葉の部分と調味料を入れます。塩胡椒であ好みの味付けにします。
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6
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器に移したら完成です。
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7
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あおさ粉と紅生姜をトッピングしていただきま～す。
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コツ・ポイント
玉ねぎを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
雑誌で八重山焼そばの紹介があり、沖縄訪問時にスーパーで麺を買って帰りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
