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レシピID :574439
ソースがおいしい♥牛カルビのサラダ仕立て
焼き肉用のカルビを使ってさっぱりおいしい一品☆お酢の入ったさっぱりソースがとってもおいしいです!!野菜にもかけるとモリモリ食べれてお箸がとまりません☆簡単に作れるのでおすすめ!!
材料 （ ２人分 ）
牛カルビ
150〜200g
キャベツなどの付け合わせ野菜
お好み♪
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☆ソース☆
醤油
大さじ６
みりん
大さじ２強
酢
大さじ２
玉ねぎ
１／２個
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1
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☆ソース☆
玉ねぎはすりおろします。すりおろした玉ねぎに醤油、みりん、酢を混ぜます。
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2
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塩こしょうを軽くふったお肉を少し多めの油で焼きます。焼きすぎないように注意してください。この油はソース作りに使うので捨てないで!
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3
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お肉を取り出し、野菜と一緒にお皿に盛りつけます。
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4
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お肉を焼いた油の入ったフライパンに１,のソースを入れ少し火を通して一煮立ちさせます。
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5
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ソースをお肉とお野菜にかけてできあがりです☆
コツ・ポイント
簡単なのでとくにないのですが、お肉を焼いたときに油に肉汁が出ているのでそれをソース作りのときに使ってくださいね☆お酢が入ってさっぱりなんだけどコクがあっておいしいソースです。お肉はカルビではなく普通の焼き肉用やステーキ用のお肉でもなんでもOKです☆
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