ソースがおいしい♥牛カルビのサラダ仕立て
レシピID:574439
焼き肉用のカルビを使ってさっぱりおいしい一品☆お酢の入ったさっぱりソースがとってもおいしいです!!野菜にもかけるとモリモリ食べれてお箸がとまりません☆簡単に作れるのでおすすめ!!
材料 （ ２人分 ）
| 牛カルビ | 150〜200g |
| キャベツなどの付け合わせ野菜 | |
| お好み♪ | |
| ■ ☆ソース☆ | |
| 醤油 | 大さじ６ |
| みりん | 大さじ２強 |
| 酢 | 大さじ２ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
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1
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☆ソース☆
玉ねぎはすりおろします。すりおろした玉ねぎに醤油、みりん、酢を混ぜます。
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2
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塩こしょうを軽くふったお肉を少し多めの油で焼きます。焼きすぎないように注意してください。この油はソース作りに使うので捨てないで!
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3
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お肉を取り出し、野菜と一緒にお皿に盛りつけます。
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4
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お肉を焼いた油の入ったフライパンに１,のソースを入れ少し火を通して一煮立ちさせます。
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5
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ソースをお肉とお野菜にかけてできあがりです☆
コツ・ポイント
簡単なのでとくにないのですが、お肉を焼いたときに油に肉汁が出ているのでそれをソース作りのときに使ってくださいね☆お酢が入ってさっぱりなんだけどコクがあっておいしいソースです。お肉はカルビではなく普通の焼き肉用やステーキ用のお肉でもなんでもOKです☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/20
スーパーにいったらカルビがとんでもなく安くて!!お酢と少し甘みのきいたソースで食べたいなと思って作ってみました☆すごくさっぱりしていて、サラダのドレッシング代わりにも◎キャベツたくさん食べてしまいました(^^)自分好みのとてもおいしいソースになっています
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