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アジの開きde混ぜご飯

レシピID:574522

中途半端に余った、切り身や開きの魚･･･。
焼き魚をほぐして、混ぜご飯にします。
魚が人数分ない時や小さい子供のいるお宅にも。
青シソの香りも食欲をそそります☆

1: ご飯の他に材料はこれだけです。

アジの開きを焼いて、小骨を取り身をほぐします。
青シソは細切りにし、ゴマを用意しておきます（ゴマは時間があったら、から煎りすると、香りがいいですよ）

3: トッピング用のゴマ（少々）と青シソを取り置いて、アジのほぐし身・ゴマ・正油（お好みで）を全て入れ、ほぐします。
全体が混ざったら、茶碗によそって、ゴマと青シソをのせて完成です。

青シソはご飯に混ぜると、色が変わってしまうので
（冷めていれば変色しないと思いますが、私はいつも温かいご飯で作るので）ご飯の上にのせています。

アジの開きだけでなく、鮭の塩焼きが余った時も、同じ様に作っています。
魚の塩気が強い場合もあるので、正油はお好みで。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/10/02

余った分を翌日のお弁当に。普通に焼いて食べるより美味しいですね。

美味しそうですね。私もお弁当にします。ありがとうございます。

08/05/27

大葉をネギにして、子供用におにぎりにしました＾＾２個ペロリ♡

わぁ、色合いもきれいで美味しそうですね♪私も試してみます。

公開日：08/05/20

子供に魚を食べさせるときって、骨を取ってからあげたり、子供が残った身を取ろうとしたりして、ちっとも食べた気がしません。
子供のご飯の上にお魚を乗せてあげると、魚だけ食べてしまうので混ぜていました。

どうせ混ぜるなら、全員分を作ってしまおう♪ということで始めたメニューです。

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