大豆で親子丼
レシピID :574564
納豆とお豆腐である意味親子丼！？納豆も豆腐も大好きな我が家のヘルシー料理です！！
材料 （ ３人分 ）
| 納豆 | ３パック |
| 豆腐 | １丁 |
| 卵 | １個 |
| 醤油 | 少々 |
| グリーンピース（絹さやなど） | 適量 |
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1
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豆腐をサイコロ切りにする。どうせ崩れるので適当でいいです (^ ^)
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2
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鍋に豆腐をいれ油を引かずに火をつけ温めている間に納豆をかきまぜておく。
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3
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豆腐が温まったところで納豆とグリーンピースを入れる。
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4
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納豆に付いているタレをいれ醤油で味を整える。
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5
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最後に卵をくわえて混ぜる。
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6
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ごはんの上に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
グリーンピースのかわりに絹さやなどでもGOOD！豆腐の形はむしろ崩すような感じで思いっきり混ぜて大丈夫です。崩れていたほうが食感がふわふわしてておいしいですよ。（ちなみに写真には卵は入ってません。）
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/20
納豆や豆腐が大好きでいつも冷蔵庫にあるのですがつい、買いすぎてしまい賞味期限がヤバイ！納豆を救うため母が考えた超ヘルシースピード料理です。ヘルシーですがボリュームはあるのでダイエットにも最適！また、胃が弱っているときなどもお勧めです！
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