アボカド入り茶碗蒸し～柚子こしょう添え～
レシピID:574620
茶碗蒸しにアボカド！合うんです＾＾ｖ柚子こしょうでアクセント♪
もちろん、通常の茶碗蒸しにも柚子こしょうを添えてみてください＾＾
もちろん、通常の茶碗蒸しにも柚子こしょうを添えてみてください＾＾
材料 （ 4個分 ）
| ●だし汁 | 360cc |
| ●酒、みりん、醤油、お酢 | |
| 各少々 | |
| とき卵 | 2個分 |
| アボカド | 1個 |
| わかめ | 4つまみ |
| ■ お好きな練り物 | |
| 柚子こしょう | 好きなだけ |
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1
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●を合わせてだし汁を作り、冷ましておく。
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2
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アボカドは角切り、わかめも適当な大きさにカット、練り物もカットし、4つの器にそれぞれ入れる。
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3
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１のだし汁に溶き卵をこしながら合わせて、2で作った器にそれぞれ流し込む。
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4
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蒸し器かレンジで茶碗蒸しを作り。。。
柚子こしょうを乗っけて召し上がれ～＾＾
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5
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コツ・ポイント
今回アボカドは熟れたものを使いましたが、青く硬いものでもイケルかも♪
アボカド以外の具はお好きなものをどーぞ＾＾
わかめは我が家（母親）のオススメ♪
アボカド以外の具はお好きなものをどーぞ＾＾
わかめは我が家（母親）のオススメ♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/20
料理番組で茶碗蒸しにアボカドを入れてました。
味がぼやけるかな～と思い、アクセントに柚子こしょうを乗っけて食べたらあ～ら！美味しい＾＾♪
味がぼやけるかな～と思い、アクセントに柚子こしょうを乗っけて食べたらあ～ら！美味しい＾＾♪
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