| もち米 | 1.3合 |
| うるち米 | 0.7合 |
| 山菜水煮 | |
| 1~2パック(80~160gお好みで…) | |
| 鶏肉(今回はもも使用) | |
| 150g | |
| ☆水 | 400㏄ |
| ☆醤油 | 大さじ1/2 |
| ☆酒 | 大さじ1/2 |
| ☆みりん | 大さじ1/2 |
| ☆塩 | 小さじ1 |
| ☆顆粒だし | 小さじ1 |
-お米の準備- もち米とうるち米をよく洗い、2時間程水に浸す。 2時間たったら、今度はざるにあげて水をよく切る。(※もち米とうるち米の分量比率は2:1がいいようです。 が、少数点以下はだいたいで大丈夫です♪)
-具の下準備- 山菜の水煮をさっと水で洗う。 鶏肉は小さめの一口大に切る。
-ダシをとる- フライパンに☆の調味料を入れ、一煮立ちしたら山菜の水煮と鶏肉を加え、アクを取りながらしばらく煮る。 鶏肉に火が通ったら火をとめ、具とダシ汁にわけて、よく冷ます。
-炊飯器で炊く- お釜に手順1のお米を入れ、手順3のダシ汁をお釜のおこわメモリまで入れる。 お米とダシ汁をさっと混ぜなじませたら、手順3の具を均等にちらし、おこわモードに設定し、炊飯器のスイッチON! 炊けたら全体をほぐして出来上がり♪
-注意- ダシ汁は、我が家の炊飯器のおこわメモリぎりぎりで作っています。 炊飯器によって水量が違うかもしれないので、心配な方は最初から☆の材料を倍にして作って、炊飯器のメモリに合わせてダシ汁を入れるようにして下さい。
09/10/23
リピうれしーヾ(*^▽^*)〃お弁当にまで…ありがとぉ♡♡♡
09/10/14
なんて嬉しいコメント!美味しそうなれぽありがとうございます♡
09/03/26
わぁ、美味しそう~(≧▽≦)大好きだなんて嬉しいよ~♫感謝♡
08/07/06
きゃーなんと嬉しいコメント♡とっても嬉しい♪初れぽありがとぉ
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント