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レシピID :574749
『オイルサーディンとキャベツの蒸し焼き』
白ワインかな？ビールかな？あっ！と思い立ったときにすぐに出来る、缶詰活用の簡単おつまみです♪
材料 （ 2人分 ）
オイルサーディン
1缶（固形量75ｇ程度）
キャベツ
大2枚（小さめなら3枚）
スイートコーン
1/2缶程度
にんにく
ひとかけ
塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
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1
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■キャベツは太目の千切り。■にんにくはみじん切り。
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2
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オイルサーディン缶の中の油適量とにんにくをフライパンで弱火にかける
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3
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香りが立ってきたら、キャベツを入れ蓋をして、しんなりするまで蒸し焼きにする
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4
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蓋を開け、オイルサーディンと水気を切ったスイートコーンを入れ、木じゃくしで適度にオイルサーディンを潰しながら炒め、塩・粗挽き黒胡椒で調味すれば出来上がり
コツ・ポイント
今回はオイルサーディンの缶の中の油が美味しかったので使いましたが、オイルサーディン缶の種類により魚臭さが気になるようなら、代わりにオリーブオイルを使う、もしくは、半々にして使ってくださいね♪