『オイルサーディンとキャベツの蒸し焼き』
レシピID:574749
白ワインかな？ビールかな？あっ！と思い立ったときにすぐに出来る、缶詰活用の簡単おつまみです♪
材料 （ 2人分 ）
| オイルサーディン | |
| 1缶（固形量75ｇ程度） | |
| キャベツ | |
| 大2枚（小さめなら3枚） | |
| スイートコーン | 1/2缶程度 |
| にんにく | ひとかけ |
| 塩 | 適量 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
-
1
-
■キャベツは太目の千切り。■にんにくはみじん切り。
-
2
-
オイルサーディン缶の中の油適量とにんにくをフライパンで弱火にかける
-
3
-
香りが立ってきたら、キャベツを入れ蓋をして、しんなりするまで蒸し焼きにする
-
4
-
蓋を開け、オイルサーディンと水気を切ったスイートコーンを入れ、木じゃくしで適度にオイルサーディンを潰しながら炒め、塩・粗挽き黒胡椒で調味すれば出来上がり
コツ・ポイント
今回はオイルサーディンの缶の中の油が美味しかったので使いましたが、オイルサーディン缶の種類により魚臭さが気になるようなら、代わりにオリーブオイルを使う、もしくは、半々にして使ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/23
母が宅急便で送ってくれたオイルサーディンが美味しかったので、旬のキャベツと簡単に美味しく食べたくて♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|