«シルフィ のレシピ (43品)
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レシピID :57491

シンプルな40分パンとアレンジたち☆

シンプルな40分パンとアレンジたち☆
40分パンのレシピ、小麦粉にバターをすりこんで卵を加えるとものすごくふわっふわになりました。色々なアレンジで焼いてみました。翌日でもふかふかしています。
ぜひお試しくださいね!

材料 ( 12個分 )

強力粉
200g
イースト
小さじ2
砂糖
30g
小さじ1
バター
30g
牛乳
120ml
1個

1

強力粉はボウルにふるい入れ、1cm角に切ったバターを入れて手ですり合わせるようにしてさらさらになるまで混ぜます。
牛乳、砂糖、塩は混ぜて耐熱ボウルでレンジ40秒加熱します。

2

温めた牛乳に粉の3分の1を入れてよく混ぜます。1の粉に流し入れひとまとめになるまで手で穏やかにこねます。2重にしたオーブンシートでこねた生地をくるみレンジ弱で40秒加熱します。

3

打ち粉をふったまな板に生地を乗せ包丁で12等分します。
丸めて10分オーブンシートとぬれ布巾をかぶせて10分くらい放置します。

4

生地のガス抜きをしてからお好みの形、具でアレンジしてください。成形したら耐熱皿(オーブンシート敷いて)に放射状に並べます。といた卵を生地表面に塗ります。

5

180度のオーブンで10分焼いたら160度にして5分強焼きます。お好みでジャムやはちみつ、メープルを添えて…

6

今回は、プロセスチーズを入れた「チーズパン」ジャムパン、ハムマヨコーンパン、シンプルパンを焼きました。チーズがはみ出してちょっと失敗…でした。

コツ・ポイント

小麦粉とバターをよーくすりまぜてさらさらにすること…だと思います。驚くほどオーブンでふくらみます!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/17

写真

ふっくらと焼き上がりました♪中にはジャムを練りこみました☆

xcaret

うわー!!美味しそうですねぇ!!ありがとうございました!

このレシピの生い立ち

公開日: 02/06/16
村上祥子先生のレシピを「45分で電子レンジパン(永岡書店)」アレンジしました。

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