●簡単本格 ピクルス●
レシピID:574969
簡単にしかもとってもおいしいピクルスができます^ ^
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 二十日大根など好みの野菜 | |
| 適量 | |
| 白ワインビネガー | 200ml |
| 水 | 200ml |
| 砂糖 | 大３～４ |
| 塩 | 小１ |
| 唐辛子(乾燥) | １本 |
| プロヴァンスハーブ(なければ省略可) | |
| 小1/2～１ | |
| 粒ブラックペッパー(なければ省略可) | |
| 5～10粒 | |
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1
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お好きな野菜をよく洗って、適当な大きさに切る。
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2
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鍋にワインビネガー、水、トウガラシを入れて火にかけ、沸騰したらすぐ火からおろして、野菜とその他の材料を入れた瓶に注ぐ。
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3
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ビネガー液が冷めたらしっかりと蓋をして一晩おいたら出来上がり。(野菜の種類や大きさによってつけ具合を調節してください)
コツ・ポイント
ワインビネガーを使うと本格的な味で、本当においしいです^ ^
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/21
ピクルスが大好きで、長年愛用しているレシピです☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
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ブログ拝見させて頂きました。
すごい、自家製酵母パンや石鹸の販売までしているのですかあ？？？
びっくり～。
素敵ですね～。
二十日大根たくさん収穫されたので、こちらのレシピを参考にさせていただきます。
ブログまで見て頂き、ありがとうございます！
パンだの石鹸だのマクロビだの、あれこれやってますｗ
ブログにリンクがあるのですですが、マクロビ、ベジ料理のみのレシピを別IDで掲載してます☆
二十日大根、収穫ですか～
家はもう全部取りつくしてしまいました(苦笑)
ほとんどがピクルスになり、残りはフランス式でバターとお塩で頂きました^ ^
ピクルスすごくまろやかで美味しい～。
このレシピで助かりました。（ホッ）
フランス式でバターとお塩なんて初耳！
またまた教えてくれてありがとうです。
まだまだあるので試してみます。
ブログ（リンク先も）、また拝見させていただきますね～。