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(12品)
レシピID :574969
●簡単本格 ピクルス●
簡単にしかもとってもおいしいピクルスができます^ ^
材料 （ 作りやすい分量 ）
二十日大根など好みの野菜
適量
白ワインビネガー
200ml
水
200ml
砂糖
大３～４
塩
小１
唐辛子(乾燥)
１本
プロヴァンスハーブ(なければ省略可)
小1/2～１
粒ブラックペッパー(なければ省略可)
5～10粒
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1
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お好きな野菜をよく洗って、適当な大きさに切る。
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2
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鍋にワインビネガー、水、トウガラシを入れて火にかけ、沸騰したらすぐ火からおろして、野菜とその他の材料を入れた瓶に注ぐ。
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3
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ビネガー液が冷めたらしっかりと蓋をして一晩おいたら出来上がり。(野菜の種類や大きさによってつけ具合を調節してください)
yuhishimi
ブログ拝見させて頂きました。
すごい、自家製酵母パンや石鹸の販売までしているのですかあ？？？
びっくり～。
素敵ですね～。
二十日大根たくさん収穫されたので、こちらのレシピを参考にさせていただきます。
ブログまで見て頂き、ありがとうございます！
パンだの石鹸だのマクロビだの、あれこれやってますｗ
ブログにリンクがあるのですですが、マクロビ、ベジ料理のみのレシピを別IDで掲載してます☆
二十日大根、収穫ですか～
家はもう全部取りつくしてしまいました(苦笑)
ほとんどがピクルスになり、残りはフランス式でバターとお塩で頂きました^ ^
ピクルスすごくまろやかで美味しい～。
このレシピで助かりました。（ホッ）
フランス式でバターとお塩なんて初耳！
またまた教えてくれてありがとうです。
まだまだあるので試してみます。
ブログ（リンク先も）、また拝見させていただきますね～。