
| 鶏のささ身 | 7 |
| 大葉 | 7枚 |
| かつお梅 | 4つ |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
ささ身に2~3回縦に切り目を入れ、表裏に塩コショウしておく。
梅は種を取り出しつぶしておく。
大葉、チーズ、梅肉をのせクルクルっとまいていく。
フライパンに油を敷き、つなぎ目を下にして酒をまわしかけ弱火で10~15分蒸し焼きにする。
半分にカットしブラックペッパーをふってできあがり!
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