タコから揚げサラダ
レシピID :575291
大好きなタコのから揚げをサラダの上にトッピングしてみました！
材料
| タコ | 200グラム |
| レタス | ２分の１個 |
| トマト | １個 |
| いんげん | ４本 |
| 玉ねぎ | ２分の１個 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| にんにくすりおろし | １かけ |
| パルメザンチーズ | 大さじ２ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| パルメザンチーズ | 大さじ１ |
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1
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タコは醤油と酒とにんにくを混ぜたものに３０分ほど漬けておく。
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2
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レタス、トマトは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてから、水気をきっておく。いんげんは、茹でて３等分位に切っておく。これらをすべて混ぜて器に盛る。
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3
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タコは、調味料から上げて汁けを切り、片栗粉とパルメザンチーズを混ぜたものをまぶして、カラッと揚げる。野菜の上に揚げたタコをのせる。
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4
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ドレッシング(酢、醤油、チーズ、油)をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
タコは結構味がしっかりしているので、野菜と一緒に食べるとちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/21
タコのから揚げを、パルメザンチーズも加えて揚げてみました。もう少し、チーズが多めでも良かった気がします。
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