チョコ豆腐
レシピID :575326
ＣＡＦＥ703によるＣＡＦＥ703のためのデザート❤
材料 （ グラス4個分 ）
| 豆腐（絹） | １丁（300～350ｇ） |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 純ココア | 20ｇ |
| 豆乳（又は牛乳） | 100ｇ |
| 粉寒天 | 4ｇ |
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1
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豆腐はラップをしないで、レンジ（500w）に約3分かけます。ざるにあげて、粗熱がとれたら、冷蔵庫で半日～1日水切りをしていきます。
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2
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鍋に、砂糖、粉寒天を入れ混ぜ合わせます。豆乳（又は牛乳）を入れて混ぜます。火をつけて、混ぜながら、粉類を溶かしていきます。フツフツと沸騰してきたら、火からおろします。
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3
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FPに、豆腐を入れます。スイッチを入れて、滑らかにします。
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4
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純ココアを入れて、スイッチを入れます。滑らかになればOKです。
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5
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工程【２】で作った寒天液を加えます。
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6
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スイッチを入れて滑らかになればOKです。
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7
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グラス等の容器に生地を入れます。冷蔵庫で冷やします。
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8
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冷えたら、お好みでココアやコーヒーをかけてお召し上がりください❤
コツ・ポイント
甘さ加減は調整してください。甘さは控えて作ってあります。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ミントチョコこし餡っていいですね❤今度やってみたいです♬ありがとうです✿
みっくママいつも本当にありがとう♡私も今夜コレ！食べましたよ。
シナモンは私も大好きです♡美味しいよね♬いつもありがとうです
カエルちゃん可愛いいよね♡いつも感謝しています♬ありがとう♡
ダマダマココアが可愛いです♡いつも本当にありがとうね！！
はちみつっていいですね♡いつも本当にありがとう♡感謝してます
みっくママちゃん✿ハーフ＆ハーフは最高だよね♡感激です♡
ミントチョコさん✿本当にと～っても贅沢なデザートですね♡
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/21
自分用。
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続々とそそられるレシピアップありがとう♪
すっごく美味しかったわ＾＾☆
明日の分もあると思ったんだけど、「豆腐プリンもっと!!」（レシピ名違うけど＾＾；）って息子達と夕食後に完食だよ!!
また作らせてね～
どの「豆腐デザート」にしようか毎日悩むわ＾＾♪
ごちそうさま～♪
いつも、いつも、感謝です。
私のなんちゃってレシピを作ってもらって感激です。
これからは、豆腐プリンが美味しい季節ですね（*^_^*）
本当にありがとうね（*^_^*）
私、きなこ豆腐もそうだったけど、しっかり水切りしてなかったのね。
だからクリームっぽくなってて「クリームみたいで美味しい♪」って言ってたけど、」これは間違ってたのかな＾＾；
今回はしっかり水切りして作ったらちゃんと寒天ぽく固まったの 笑
どっちも美味しいけど、どっちが完成品？ 笑
ココアの方が固まる気がするわ（*^_^*）
間違いとかは、ないと思うよ～♬
クリームよりは、固いかな！！
でも、きな粉は、クリームしたいな方が美味しいかも！
豆腐は買うんだけど・・・お料理には回らないです（笑）
うちにはFPがありませんが、できますか？？
ご質問ありがとうございます。
書き込みに気が付いてなくて、お返事が遅くなって申し訳ないです。
私は、FP以外で作ったことがないので、わからないのです・・・
ミキサーとかでもできると思います。
ハンドミキサーだと粒々感が残るようですね！
お答になってないかもしれないですね。
申し訳ないです。
今度、別の方法でも、チャレンジしなくては、ですね。
豪華っぽいですね！
是非、作ってみたいのですが、
味は、豆腐の味はやはりしますでしょうか？？
後、純ココアとは、無糖ココアでも
いいのですか・・・？？
よろしければ教えて下さい！！
ご質問、ありがとございます。
留守にしていたので、お返事が遅れて申し訳ないです。
ココアは無糖ココアでＯＫです。
ココアで豆腐の味は和らぐと思うのですが・・・
豆腐が好きな私は気にならないのですが・・・
苦手な方や、敏感な方は気になるかもですね・・・。
お答になってなくて申し訳ないです。
他に何かあれば遠慮なく言ってくださいね。
どうも、ありがとうございました。
豆腐の味など、におい、豆腐ってばれないように
する為には・・何かわかるでしょうか・・・？
もし、お分かりでしたら、是非、教えて下さい！
きなこバージョンより、やはりココアの方が気にならないと思います。
豆乳ではなく、牛乳を使われた方が、いいと思います。
このくらいしか、わからなくて申し訳ないです。
お答になってなくてごめんなさい。