酢飯 ～巻き寿司・ちらし寿司…に～
レシピID:575440
あらゆるお寿司のための酢飯です。ちょうどいい酸味と甘み… 私の定番です☆
材料 （ 巻き寿司２本分 ）
| 米 | 250cc分 |
| Ａ 酢 | 30cc |
| 砂糖 | 20ｇ |
| 塩 | ５ｇ |
| 和風だし | 小さじ1/8 |
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1
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米はいつもよりやや水分量を減らして炊く。
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2
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Ａを混ぜてレンジで温め、砂糖を溶かす。
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3
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炊き上がったご飯にＡを回しかけ、切るように混ぜながら粗熱をとる。
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4
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スモークサーモン＆アボカドでカリフォルニアロール☆
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5
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アボカドや卵、ニンジン…etc でカラフル巻き☆
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6
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ひな祭りには菱形の押し寿司♪
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7
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巻き寿司の定番・太巻き＆納豆巻き☆
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8
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スモークサーモンで手軽にお寿司♪
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9
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パーティーにはキレイなケーキ寿司♪→レシピID：617707
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いなり寿司＆生ハムにぎりにも挑戦！
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ツナそぼろ＆卵で♪
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カニカマ＆シャキシャキのレタスでサラダ巻き☆
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生のトロサーモンをおいしい握りに♪
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軍艦巻きにも☆塩サバです。
コツ・ポイント
炊き上がったらすぐに混ぜます。先に加熱しておくことで、酢がまろやかになります。米に甘酢をなじませながら粗熱を取ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
若い方からのレポ、嬉しいです。初酢飯に選んでくれてありがとう
本当にキレイな艶☆作ってくれて＆つくれぽ、ありがとです♪
具沢山でおいしそ～♪感激してもらえて嬉しい！ありがとですっ☆
とっても美味しそうな海鮮寿司♪気に入ってもらえて嬉しいです☆
具沢山のちらし、おいしそう☆気に入ってもらえてよかったです♪
08/06/05
ｃｈｉｎｎｃｈａ
「まじ美味しい」なんて、嬉しいコメントをありがとうです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/22
本の酢飯をアレンジしました。あまり甘すぎず、酸味と甘みのバランスが定番になりました。
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